ขนมจีบกุ้ง

1.เนื้อกุ้งสับละเอียด ใส่เกลือลงไป นวดให้เข้ากันจนเหนียว เติมเนื้อหมู มันหมูแข็ง ลงไป
2.ใส่เครื่องปรุงรส น้ำตาล พริกไทย แป้งมัน น้ำมันงา นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเหนียวนำไปเก็บไว้ในตู้เย็น
3. ตักส่วนผสมของกุ้ง วางลงบนแผ่นเกี๊ยว ห่อจับจีบให้สวยงาม นำขนมจีบเรียงใส่เข่งหรือภาชนะสำหรับนึ่ง นึ่งโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 10 นาที จัดใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียว กินกับจิ๊กโฉ