ขนมตาล

แชร์สูตรอร่อย
ขนมตาล
ขนมตาลเป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีผู้นิยมรับประทานกันมากเลยทีเดียว แต่ปัจจุบันนั้นเริ่มหายากเต็มที่แล้วค่ะ เนื่องจากต้องใช้ระยะเวลาในการทำสักเล็กน้อย วันนี้จึงนำสูตรการทำขนมตาลมาให้เพื่อน ๆ ได้ทำกันค่ะ ใครที่มีเวลาว่างและอยากเรียนรู้วิธีการทำขนมไทย ก็ลองเมนูนี้กันได้นะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อลูกตาล 1 ถ้วย
2. แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
4. กะทิ 1 1/2 ถ้วย
5. มะพร้าวขูดเส้น 1 ถ้วย
วิธีปรุง
1. นำลูกตาลมาล้างทำความสะอาด ปอกเปลือกจนหมด จากนั้นนำมายีเนื้อกับน้ำ
2. นำเนื้อลูกตาลที่ยีได้มากรองกับผ้าขาวบาง แล้วผูกแขวนไว้ให้น้ำหยดจนเหลือแต่เนื้อ ทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน
3. นำเนื้อตาลมานวดผสมเข้ากับแป้ง เติมกะทิลงไปทีละนิดจนหมด นวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน หรือจนแป้งนุ่ม
4. พักส่วนผสมแป้งไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมงจนแป้งขึ้นฟู
5. ตักเนื้อแป้งใส่ถ้วย หรือกระทง พร้อมใส่มะพร้าวขูดเส้นลงบนหน้าขนมจากนั้นนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที
6. ขนมสุก ยกลง พักไว้จนเย็น จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Strawberry Yogurt
ผัดผักบุ้ง
มื้อเย็นวันนี้กินผัดผักบุ้งกับ...
เงาะลอยแก้ว
เงาะลอยแก้ว อาหารหวาน ชื่นใจคล...
ผัดคะน้าหมูน้ำมันหอย
ปกติเอาแต่สูตรเครื่องดื่มมาฝาก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
กระท้อนแช่อิ่ม
ยังคงเป็นเมนูของหวานจากกระท้อน...
ขนมรังผึ้ง
ขนมรังผึ้ง ร้อนๆ ใส่ลูกเกด หรื...
Mixed berry bars
Mixed berry bars with crispiness from crumbles and sourness...
Top