ขนมถ้วย หอมมัน

แชร์สูตรอร่อย
ขนมถ้วย หอมมัน
0
6827
0
สูตรจาก M.J.
ขนมถ้วย ขนมไทยโบราณหอมมัน ตัวแป้งนุ่มนิ่มยิ่งกินยิ่งอร่อย ไม่มีเบื่อ ตัดด้วยรสเค็มนิดๆของหน้ากะทิ อยู่ที่บ้านก็ทำเองได้
สูตรจากคุณ คิดถึงแม่สุดหัวใจ ลูกสาวของแม่ เพจ อาหารไทยแท้แม่ให้มา
ส่วนผสมและสัดส่วน
วิธีทำตัวขนม
- แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง
- แป้งมัน ครึ่ง ถ้วยตวง
- แป้งท้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว ตามชอบ
- น้ำใบเตย 1-2 ถ้วยตวง

วิธีทำหน้ากะทิ
- หัวกะทิ 1-3 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวจ้าว 1 -2 ช้อนชา
- เกลือนิดหน่อย
*นำทั้ง 3 อย่างมาผสมคนละลายให้เข้ากันเตรียมไว้

วิธีปรุง
- นำแป้งข้าวจ้าว, แป้งมัน, แป้งท้าว มาผสมปนกัน.. ค่อยๆใส่น้ำใบเตยลงแป้ง แล้วนวดผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่น้ำตาลมะพร้าว.. ขยำให้น้ำตาลละลาย.. นำแป้งที่ผสมแล้วไปกรองในกระชอนหรือผ้าขาวบาง เตรียมไว้
- ตั้งหม้อซึ้งเอาถ้วยเปล่าใส่ลงไปอุ่นให้ร้อนก่อนใส่ขนมสัก2-3 นาที จากนั้นหยอดแป้งใส่ลงไปในถ้วยอย่าหยอดเต็ม เหลือไว้ใส่หน้ากะทิด้วย ปิดฝาซึ้งนึ่งขนมไปสัก5 นาที แล้วเปิดซึ้งหยอดหน้ากะทิลงไปในถ้วย
- จากนั้นนึ่งต่อไปอีกสัก 5-8 นาที เป็นอันเสร็จ ยกมาตักทานได้เลย
เคล็ดลับน่ารู้
หากนึ่งนานกว่านี้เนื้อแป้งจะแข็งกระด้างไม่ละมุนลิ้น
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
ช่วงเวลาอาหารว่างแบบนี้ ต้องทำ...
ปาท่องโก๋
ถ้าถามว่าเมนูใดที่สามารถรับประ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.