ขนมปังเนยสด

1. เอาแป้งขนมปัง แป้งเค้ก และยีสต์มาผสมเข้าด้วยกันในชามพักไว้ จากนั้นใส่น้ำน้ำตาล เกลือ ไข่ไก่ และน้ำเข้าด้วยกัน คนให้ละลาย จากนั้นค่อย ๆ ผสมแป้งที่เตรียมเอาไว้ใส่ลงไป นวดให้เข้ากัน เติมเนยสดลงไป นวดต่ออีกครั้งจนแป้งเนียนเป็นเนื้อสนิทดี จากนั้นใส่ชามพักไว้ประมาณ 30 - 45 นาที

2. เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้วแป้งจะขยายขึ้นเป็น 2 เท่าค่ะ จากนั้นให้ตัดแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ชิ้นละ 50 กรัม แล้วเอามานวดคลึงให้เป็นลูกกลม ๆ จากนั้นก็เริ่มสอดไส้ โดยเอาเนยมาตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่า ๆ กับจำนวนแป้งที่ได้ จากนั้นใส่ถาดพักไว้ประมาณ 45 นาที

3. เมื่อครบกำหนดแล้วให้นำเข้าเตาอบ ใช้ความร้อนที่ 180 ํC ประมาณ 12 นาทีจะได้ขนมปังเนยสดแล้ว ใครชอบหวานมาก ๆ ก็โรยน้ำตาลไอซิ่งได้ตามใจชอบเลย