ขนมเกสรลำเจียก

แชร์สูตรอร่อย
ขนมเกสรลำเจียก
0
22865
0
ขนมเกสรลำเจียก ขนมไทยชื่อเพราะ หาดูและหาชิมได้ยากแล้ว
วันนี้เลยเอาสูตรมาฝากไว้ เพื่อใครอยากลองทำกินดูครับ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
2. หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
3. มะพร้าวขูด 1 ถ้วย
4. น้ำตาลมะพร้าว 1 1/2 ถ้วย
5. เทียนอบ
วิธีปรุง
1. เตรียมทำไส้โดยนำน้ำตาลมะพร้าวไปผสมกับน้ำเล็กน้อย นำไปตั้งไฟให้ละลาย จึงใส่มะพร้าวขูด เคี่ยวสักพักจึงนำไปอบควันเทียน
2. ทำตัวแป้งโดย นำแป้งข้าวเหนียวนวดกับหัวกะทิ ถ้าชื้นมาก ก็ผึ่งให้หมาด จึงจะยีได้สะดวก แต่แป้งต้องชื้นอยู่เสมอ
3. ตั้งกระทะแบนบนไฟอ่อนๆ ให้ยีแป้งผ่านกระชอนลวดตาละเอียด ๆ หรือแล่ง โรยให้แป้งบางเสมอกันเป็นแผ่นกลม
4. พอแป้งสุก ตักไส้ใส่บนตัวแป้ง ม้วนปิดไส้ แซะขึ้นเรียงใส่โถ อบด้วยควันเทียนให้หอม
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chocolate--Factory
ขนมข้าวต้มหัวงอก
ขนมข้าวต้มหัวงอก ชื่อแปลกหูน่า...
ขนมถ้วยใบเตย
ได้ฝึกทำขนมไทยๆ เพื่อเป็นของขว...
กล้วยฉาบ
ทำกล้วยฉาบไว้เป็นของฝากให้ญาติ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
พุทราเชื่อมแบบโบราณ
พุทราเชื่อมแบบโบราณ สูตรนี้เป็...
ขนมโคกะทิ สูตรไกลบ้าน
ขอร่วมแบ่งปันความสุขด้วยอีกสัก...
คาราเมลคอนเฟรค
อาหารว่างที่เป็นที่นิยมในสมัยน...
Top