ขนมเปียกปูนหน้ากะทิสด

แชร์สูตรอร่อย
ขนมเปียกปูนหน้ากะทิสด
0
315
0
ขนมเปียกปูนหน้ากะทิสด แป้งเหนียว นุ่ม ใส่กะทิ หวาน มัน อร่อยค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แป้งข้าวเจ้า 90 กรัม
2. แป้งท้าวยายม่อม 20 กรัม
3. แป้งมัน 20 กรัม
4. น้ำปูนใส 700 กรัม
5. น้ำตาลทราย 80 กรัม
6. น้ำใบเตย 30 กรัม
7. น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
เครื่องปรุง
น้ำกะทิราดหน้า
1. น้ำกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
2. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. งาขาว งาดำ คั่ว
วิธีปรุง
1.วิธีเตรียมน้ำใบเตยหอม!.. นำใบเตยหั่นเป็นหั่นเล็กๆ ปั่นละเอียด กรองเอาแต่น้ำ
2. วิธีทำ !..นำแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวม่อม แป้งมัน ใส่อ่างผสม คนให้เข้ากันใส่น้ำปูนใสทีละนิด แค่พอให้นวดแป้งได้นวดแป้งประมาณ 10 นาที ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย นวดจนน้ำตาลละลาย ใส่น้ำปูนใสที่เหลือให้หมด ใส่น้ำใบเตยคนให้เข้ากัน นำไปกรอง
3. วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟใส่แป้งที่เราผสมเตรียมไว้ ใช้ไฟปานกลางคนไปทางเดียวกัน พอแป้งเริ่มเป็นลิ่มคนไปเรื่อยๆ จนแป้งเหนียว
ตักใส่ถุง บีบใส่พิมพ์
4. วิธีทำ!..นำกะทิ และข้าวเจ้า เกลือ ใส่หม้อคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ ตลอดเวลา รอจนกะทิข้นจนพอใจ ตักราดบนขนมเปียกปูนราดหน้าด้วยกะทิ ตั้งไว้ให้เย็นแกะเอาจากพิมพ์จัดเสิร์ฟ
เคล็ดลับน่ารู้
แป้งเหนียว นุ่ม ใส่กะทิ หวาน มัน อร่อยค่ะ เราสามารถใส่ดอกอัญชันแทนใบเตยได้ค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก supravee09.kb
ก๋วยเตี๋ยวน้ำกุ้ง
เมนู ก๋วยเตี๋ยวเป็นเมนูทำง่าย ...
กุ้งอบเกลือ
กุ้งอบเกลือที่บ้านเราทำเราเลือ...
ข้าวต้มมัดใส้ถั่ว
ใส่ ถั่วนุ่นๆ กวนใส่กะทิ และ น...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมี่หวานเต้าทึงทรงเครื่อง
ของหวานจีนโบราณ มีประโยชน์เต็ม...
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
ปลากริมไข่เต่า
ปลากริมไข่เต่าขนมหวานของไทยอีก...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.