ข้าวต้มกุ้งใส่เห็ดหอมสดกับเก๋ากี้

1. ต้มข้าวเย็นกับน้ำเปล่าและใส่ตั้งฉ่าย พอเดือดคนให้ข้าวเย็นแตกตัว เมื่อข้าวบานเต็มที่ก็ปิดไฟได้


2. ตั้งกระทะใบใหม่บนไฟกลางๆ ใส่กุ้งลงจี่จนสุก ใส่ผงปรุงรส น้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน


3. ใส่เห็ดหอมสด และปรุงรสด้วย น้ำปลาและน้ำตาลทรายเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ



4. ใส่เก๋ากี้ ผัดให้เข้ากัน พอเดือดก็ปิดไฟได้


5. เทใส่หม้อข้าวต้ม เปิดไฟให้เดือด ใส่คึ่นไช่กับต้นหอมซอยหยาบๆ ปิดไฟได้