ข้าวต้มมัดใส้ถั่ว

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวต้มมัดใส้ถั่ว
0
366
0
ใส่ ถั่วนุ่นๆ กวนใส่กะทิ และ น้ำตาลทราย เล็กนิด มีรสชาติหวาน มันนิดๆ ใส่ข้าวเหนียวห่อด้วยใบตอง นึ่งให้สุกอร่อยค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนผสมใส้ถั่ว
1. ถั่วเขียวเลาะเปลือก (นึ่งสุกบดละเอียด)200 กรัม
2. น้ำตาลทราย. 150. กรัม
3. กะทิ (ขนาด 250มล.)1/2 กล่อง
4. เกลือ. เล็กน้อย
1. วิธีเตรียมถั่ว!...ล้างถั่วเขียวเราะเปลือก ล้างหลายๆ ครั้งจนน้ำที่ล้างใส แช่น้ำทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ตักใส่ตะกร้า พักไว้ให้สะเด็ดน้ำพักไว้ เทถั่วเขียวที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่หมวดข้าวเหนียว
2. นำไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 15 นาที นึ่งสุกแล้ว เกลี่ยบาง ๆ พักไว้ เย็นสนิทนำถั่วนึ่งใส่ครกตำให้ละเอียดเตรียมไว้
3.วิธีกวนถ้ว!... นำกะทะตั้งไฟอ่อนๆ ใส่ถั่วตำละเอึยด ใส่น้ำตาล ใส่กะทิ คนให้เข้ากัน กวนเรื่อย ๆ จนแห้งและไม่ติดกระทะ
เครื่องปรุง
ส่วนผสมข้าวเหนียว
1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 300 กรัม
2. กะทิ (ขนาด250มล) 1 กล่อง
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือป่น เล็กน้อย
วิธีปรุง
1. วิธีเตรียมข้าวเหนียว!..ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดแล้วนำไปแช่น้ำ ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ตักใส่ตะกร้า พักให้สะเด็ดน้ำพักไว้
2. วิธีผัดข้าวเหนียว!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่กะทิ ใส่ใบเตย เมื่อกะทิเริ่มเดือด ตักใบเตยออก ใส่เกลือ. น้ำตาล ลดไฟลง ใส่ข้าวเหนียวในกะทิ ให้ผัดไปทางเดียวกัน ผัดจนข้าวเหนียวแห้ง
3. วิธีห่อข้าวเหนียว!..วางใบตองประกบด้านสีอ่อนของใบตองเข้าหากัน ใบใหญ่ไว้ข้างนอกใบเล็กไว้ข้างใน ใส่ข้าวเหนียวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนเกลี่ยข้าวเหนียวให้แบน จากนั้นใส่ถั่วกวน ลงตรงกลางปิดด้วยข้าวเหนียวอีกที ห่อใบตองให้แน่นแล้วมัดด้วยตอกหรือเชือก
4.วิธีนึ่ง!..นำข้าวต้มไปเรียงใส่ลังนึ่งนึ่งด้วยไฟแรงใช้เวลา 20 นาที เมื่อเสร็จแล้วก็ปิดไฟยกลง จากลังนึ่งจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลย
เคล็ดลับน่ารู้
มีรสชาติหวาน มันนิดๆ ใส่ข้าวเหนียวห่อด้วยใบตอง นึ่งให้สุกอร่อยค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก supravee09.kb
ก๋วยเตี๋ยวน้ำกุ้ง
เมนู ก๋วยเตี๋ยวเป็นเมนูทำง่าย ...
กุ้งอบเกลือ
กุ้งอบเกลือที่บ้านเราทำเราเลือ...
แกงไตปลา
แกงไตปลา เป็น เมนูแกงใต้ มีน้ำ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ลอดช่องน้ำกะทิแตงไทย
เมนูคลายร้อน ลอดช่องน้ำกะทิแตง...
แพนเค้กกล้วยหอม
ขนมหวานทำง่ายๆ แป้งแพนเค้ก ทาน...
รวมมิตร
ขนมหวานไทยๆ หวานเย็นชื่นใจถ้วย...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.