ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ

1.วิธีเตรียมปลาทอด!.. นำปลาขอดเกล็ดเอาพุงออกบั่งทั้งสองด้าน หมัก ด้วยผงเติมทิพ ซีอิ๊วขาว หมักไว้ 5 นาที โรยหน้าด้วยแป้งทอดกรอบบางๆ
2.วิธีทอด!.. นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่ปลาลงทอดให้เหลียงตักขึ้น สะเด็ดน้ำมัน
3.วิธีเตรียมผักลวก.. นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอให้เดือดใส่เกลือ ใส่น้ำมัน ใส่ผักลงลวก พอนิ่มตัดแช่น้ำเย็น ต้มไข่ไก่ต่อได้ เลยค่ะ
4.วิธีทำข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ!... นำกะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่น้ำพริกกะปิ ใส่ไข่แดงเค็ม ใส่กระเทียมดอง ผัดให้หอม

5.ใส่ข้าวสวยใส่แครอท ใส่ถั่วฝักยาว ลงผัดคลุกเคล้าให้กันนชิมรสตามใจชอบ
6.จัดเสริฟ!.. ผัดข้าวผัด ใส่ถ้วยซุป อัดให้แน่น ควำใส่จาน แต่งหน้าด้วยผักสด ผักลวก