ข้าวผัดหมูยอสมุนไพร

1. นำหมูยอมาหั่นเป็นชิ้นเล็กขนาดพอดีทาน หั่นหอมใหญ่ และมะเขือเทศไว้ เด็ดใบโหระพา
2. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อยพอเริ่มร้อนใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้พอสุกตามด้วยหมูยอลงไป และใส่หัวหอมตามลงไป ผัดให้หัวหอมสุกดี ใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล ผัดให้ข้าวเป็นเม็ดละเอียดคลุกให้ทั่วๆ ตามด้วย มะเขือเทศ และใบโหระพา ผัดอีกครั้งเป็นอันเสร็จ
3. เสริฟใส่จานทานร้อนๆค่ะ ทำน้ำพริกมะนาวทานคู่กันอร่อยมากค่ะ