ข้าวผัดหยางโจว

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวผัดหยางโจว
0
14094
0
พอดีได้มีโอกาสไปเยี่ยมพ่อที่ประเทศจีน แล้วต้องทำอาหารทานเองบ่อยๆ พ่อเลยสอนวิธีการทำข้าวผัดหยางโจวให้ ซึ่งข้าวผัดชนิดนี้เป็นอาหารของคนจีนสมัยโบราณ เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ข้าวผัดทองคำ เนื่องจากหากทำถูกวิธี ไข่จะเคลือบข้าวจนทั่วเหมือนทองคำนั่นเอง
ส่วนผสมและสัดส่วน
ข้าวสวยหุงสุก 3 ถ้วย
กุ้งหั่น 1/2 ถ้วย
หมูเเดง 1/2 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าเเดงซอย 1 เม็ด
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง
เครื่องปรุง
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
xo ซอส 2 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
วิธีปรุง
-ผัดกุ้งกับน้ำมันร้อนพอสะดุ้ง ตักขึ้นพักไว้
-ตักน้ำมันออกให้เหลือในกระทะเล็กน้อยค่อยๆเทไข่ที่ตีเอาไว้ให้เเผ่กระจายเเล้วรีบใส่ข้าวผัดลง ใช้ไฟอ่อนๆผัดจนข้าวเริ่มเเห้ง
-ใส่กุ้ง หมูเเดง พริกชี้ฟ้าเเล้วใส่เกลือ น้ำมันหอย ซอส ผัดให้เข้ากัน
เคล็ดลับน่ารู้
ไม่ควรใช้ข้าวหุงเสร็จใหม่ๆ มาใช้ผัด เพราะข้าวจะเละ
ใส่ข้าวลงไปผัดในกระทะก่อนที่ไข่จะสุก ผัดอย่างเร็ว ไข่จะเคลือบข้าวน่าทาน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Munintorn
ข้าวคลุกกะปิ
วันนี้ปลาไหลจะมาสอนทำข้าวคลุกก...
ยอดฟักแม้วไฟแดง
วันก่อนไปทานอาหารกับครอบครัวที...
ข้าวผัดปู
ไปกินข้าวนอกบ้านทีไรสั่งข้าวผั...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ถั่วฝักยาวผัดพริกขี้หนูหมูสับ
หลังจากไปเดินจับจ่ายซื้อกับข้า...
หมูผัดน้ำพริกเผา
Pepsii เข้าครัววันนี้ขอเสนออาหารจ...
หมูแดงฮ่องกง
สูตรหมูแดงฮ่องกงต้นตำรับจากเชฟ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.