ข้าวผัดหอยเชลล์

1. นำหอยเชลล์ออกมาวางไว้ด้านนอกให้ละลาย ตอกไข่ใส่ถ้วยตีแล้วพักไว้
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอให้ร้อน ใส่ไข่ลงไปผัดๆให้สุก ตักขึ้นใส่จานพักไว้ก่อน
3. ใส่กระเทียม หอยเชลล์ บร็อคโคลี่ลงไปผัด
4. ใส่ไข่ ข้าวสวยลงไป เติมซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทย ผัดให้เข้ากัน
5. โรยต้นหอมสับผัดอีกครั้งตักใส่จาน
6. หั่นพริกขี้หนูใส่ในน้ำปลาใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมข้าวผัด วางเคียงด้วยมะนาวหั่นซีก