ข้าวผัดแหนม

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวผัดแหนม
0
719
0
สูตรจาก M.J.
เมนูทำง่าย วัตถุดิบก็หาง่าย สำหรับวันเบื่อๆที่ไม่รู้ว่าจะทำอะไรกินดี มาทำข้าวผัดแหนมกัน
สูตรจากคุณ ลูกสาวแม่ เพจ อาหารไทยแท้แม่ให้มา
ส่วนผสมและสัดส่วน
- ข้าวเย็น( ข้าวสวยที่เหลือเก็บ)
- ไข่ 2 ฟอง /กระเทียมบุ 4 กลีบ/หอมแดงซอย 2หัว
- แหนมสด 1 ห่อ, ก้อน, แท่ง
- พริกสดซอย ( หากเด็กทานไม่ต้องใส่)
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนกินข้าว
- น้ำปลา 1 ช้อนกินข้าว
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อน
*ผักสดทานแนม แตงกวา, มะนาว
วิธีปรุง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมูเล็กน้อยใส่หอมซอยกระเทียมบุลงผัดให้เหลืองหอม ใส่แหนมลงผัดให้แห้ง ตอกไข่ใส่ลงไป คนไข่เล็กน้อยให้ไข่แตกกระจาย แล้วปล่อยให้ไข่เซ็ตตัวจับกันเป็นก้อนจนสุก แล้วจึงใช้ตะหลิวยีไข่ให้เป็นชิ้นๆ
- จากนั้นใส่ข้าวลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสให้ถูกใจ แล้วเร่งไฟให้แรง ผัดข้าวเร็วๆ ผัดจนข้าวแห้ง ถือว่าใช้ได้ปิดไฟ โรยพริกไทป่นสักหน่อย.. ตักใส่จานทานได้เลย
เคล็ดลับน่ารู้
ควรใช้ข้าวสวยแช่เย็นข้ามคืน จะทำให้ได้ข้าวผัดร่วนเป็นเมล็ด ไม่แฉะติดกระทะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
พะแนงเนื้อ
พะแนงเนื้ออีกหนึ่งแกงเผ็ดที่เป...
แกงจืดบวบยัดไส้ไก่สับ
เป็นเมนูอร่อยๆ จากบวบ เป็นทางเ...
ยำวุ้นเส้น
เอาเมนูไม่อ้วน มาฝากสำหรับสาวๆ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.