ข้าวมันไก่

ไก่ต้ม
1. น้ำเนื้ออกไก่ไปต้มในน้ำเดือด พอไก่สุก ตักเนื้อไก่ขึ้น หั่นเป็นชิ้นๆ
2. เก็บน้ำซุปต้มไก่เอาไว้หุงข้าวมัน

ข้าวมัน
1. น้ำมันและหนังไก่ลงไปในกระทะ เจียวให้น้ำมันไก่ออก
2. ช้อนเอาเศษมันและหนังไก่ออก เหลือไว้แต่น้ำมัน
3. ใส่กระเทียมปั่นละเอียดลงไปเจียวในน้ำมันไก่ พอได้ที่ปิดไฟ
4. ใส่ข้าวสารในหม้อหุงข้าวเติมเกลือ ตักน้ำมันกระเทียมไก่ใส่เข้าไป
5. เติมน้ำซุปไก่ลงไปให้ได้ระดับน้ำที่เหมาะสมกับข้าวสาร คนให้เข้ากัน แล้วกดหุงได้เลย

น้ำจิ้มไก่
1. ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงในเครื่องปั่น กดปั่นให้ละเอียด ปรุงรสได้ตามใจชอบนะคะสำหรับน้ำจิ้ม

เวลาเสิร์ฟ : ตักข้าวมันใส่จาน วางเนื้อไก่ต้ม พร้อมแตงกวาสดฝาน ตามกับน้ำจิ้มไก่ อร่อยแน่นอน