ข้าวมันไก่

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวมันไก่
0
1846
0
เมนูข้าวมันไก่ มีวิธีการและขั้นตอนที่ค่อนข้างยุ่งยากค่ะ เพราะว่าต้องเตรียมทำหลาอย่าง ทั้งข้าวมันและน้ำจิ้ม แต่เพื่อให้ได้รถชาติที่อร่อยก็ต้องพิถีพิถันกันหน่อยค่ะ ครั้งนี้ต้องทำกินกันหลายคน ก็เลยต้องเตรียมเยอะแยะเลยค่ะ แต่เห็นคนกินแล้วมีความสุขเราก็ดีใจค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
ข้าวมันพร้อม! ไก่พร้อม! แตงกวาพร้อม!
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนไก่ต้ม
1. เนื้ออกไก่ ล้วนๆ
2. น้ำเปล่า

ส่วนข้าวมัน
1. ข้าวสารหอมมะลิเก่า
2. หนังและมันไก่
3. กระเทียมปั่นละเอียด
4. น้ำซุปไก่
5. เกลือป่น

ส่วนน้ำจิ้ม
1. กระเทียม
2. พริก
3. เต้าเจี้ยว
4. รากผักชี
5. ขิง
6. น้ำตาลทราย
7. น้ำส้มสายชู
8. ซีอิ๊วดำ
9. น้ำซุปไก่
วิธีปรุง
ไก่ต้ม
1. น้ำเนื้ออกไก่ไปต้มในน้ำเดือด พอไก่สุก ตักเนื้อไก่ขึ้น หั่นเป็นชิ้นๆ
2. เก็บน้ำซุปต้มไก่เอาไว้หุงข้าวมัน

ข้าวมัน
1. น้ำมันและหนังไก่ลงไปในกระทะ เจียวให้น้ำมันไก่ออก
2. ช้อนเอาเศษมันและหนังไก่ออก เหลือไว้แต่น้ำมัน
3. ใส่กระเทียมปั่นละเอียดลงไปเจียวในน้ำมันไก่ พอได้ที่ปิดไฟ
4. ใส่ข้าวสารในหม้อหุงข้าวเติมเกลือ ตักน้ำมันกระเทียมไก่ใส่เข้าไป
5. เติมน้ำซุปไก่ลงไปให้ได้ระดับน้ำที่เหมาะสมกับข้าวสาร คนให้เข้ากัน แล้วกดหุงได้เลย

น้ำจิ้มไก่
1. ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงในเครื่องปั่น กดปั่นให้ละเอียด ปรุงรสได้ตามใจชอบนะคะสำหรับน้ำจิ้ม

เวลาเสิร์ฟ : ตักข้าวมันใส่จาน วางเนื้อไก่ต้ม พร้อมแตงกวาสดฝาน ตามกับน้ำจิ้มไก่ อร่อยแน่นอน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก lovebird
เนื้ออบเห็ดเข็มและแครอท
เมนูนี้คุณแม่ทำค่ะ อร่อย....ฟินส...
แกงส้มทะเลใต้
แกงส้มใต้หรือที่ภาคกลางเราเรีย...
ข้าวต้มทะเลยักษ์สามสหาย
ข้าวต้มถ้วยนี้เรียกได้ว่าเป็นข...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ขนมจีนน้ำยาปู
ขนมจีนส่วนใหญ่มักจะมีน้ำยาหลาย...
หมูทอดกระเทียมพริกไทย
หมูทอดกระเทียมพริกไทย
ต้มผักกวางตุ้งหมูสามชั้น
ต้มผักกวางตุ้งหมูสามชั้น เมนูน...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.