ส่วนผสมและสัดส่วน
ข้าวหมกไก่
แชร์สูตรอร่อย
- ไก่หั่นเป็นชิ้น 4 ชิ้น
- ข้าวสารหอมมะลิเก่า 2 ถ้วยตวง
- ขิงแก่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช ½ ถ้วยตวง
- เนย ½ ถ้วยตวง
- ผงหมกไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกกระวาน 10 เม็ด
- เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า พอประมาณ
- หอมเจียว พอประมาณ
- แตงกวา พอประมาณ
วิธีปรุง
1.นำกระทะตั้งไฟใส่เนยลงไปในน้ำมัน นำไก่ลงไปนาบกระทะให้พอเหลืองทั้งสองด้าน ตักออกไว้
2.ในหม้อหุงข้าวTOSHIBAใส่เนยและน้ำมันให้ร้อนใส่ขิงและกระเทียมสับผัดให้หอมใส่ผงหมกไก่ ใส่ข้าวลงผัดให้เข้ากันและใส่ลูกกระวานผัดให้เข้ากันอีกที
3.เติมน้ำเปล่า และปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ชิมรสชาติให้ออกเค็มหวาน
4.นำไก่ที่ทอดไว้ลงไปในหม้อหุงข้าวแล้ว หุงให้ข้าวและไก่สุก
5.ตักไก่ออกจากหม้อคนข้าวให้เข้ากันตักข้าวใส่จานพร้อมกับไก่เสริฟกับแตงกวา และน้ำจิ้มโรยด้วยหอมเจียว
แนะนำ
Top