ข้าวอบหอยแมลงภู่

1. ซาวข้าวแล้วพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปผัดกับเบคอนจนส่งกลิ่นหอม

2. ใส่หอมหัวใหญ่และพริกหวาน ผัดจนสุก

3. ใส่หอยแมลงภู่ลงไป ตามด้วยไวน์ขาว ผัดจนหอยสุก ตักหอยออกไปพักไว้ก่อน

4. ใส่ข้าวที่เราซาวไว้แล้วลงไป ผัดให้ทั่วจนแอลกอฮอล์ระเหยไปหมด จึงลดไฟลงเล็กน้อย

5. ปรุงรสชาติด้วยเกลือ พริกไทย ผัดไปเรื่อยๆจนข้าวสุก ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

6. ตักข้าวอบหอยแมลงภู่ใส่จาน โรยด้วยผักชีสับ เสิร์ฟกับเลมอนฝาน