ข้าวเม่าทอด

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวเม่าทอด
0
2967
0
เดี๋ยวนี้ข้าวเม่าเริ่มหาทานยากมากขึ้น เรื่อย ๆ ไม่รู้เป็นเพราะอะไร อย่างแถว ๆ บ้านมีร้านกล้วยแขกขาย แต่ก็ไม่มีข้าวเม่าทอดขายร่วมด้วย เคยถามคนขายแกบอกว่า คนไม่ค่อยกินก็เลยไม่ทำขาย กว่าจะได้กินทีก็ต้องไปซื้อไกลบ้านหน่อยคือไปที่ตลาดสดเลย (ซึ่งไกลบ้านพอดู) กว่าจะนั่งรถไปซื้อ กว่าจะเดินกลับเข้าหมู่บ้านก็พอดีอารมณ์อยากกินหมดกัน เลยว่าจะมาแบ่งปันสูตรข้าวเม่าทอดค่ะ เผื่อมีใครที่อารมณ์เดียวกันคือ แถว ๆ บ้านไม่ค่อยมีของที่อยากกิน ส่วนของที่อยากกินก็ดันอยู่ไกลบ้าน(... แอบบ่น ...) งั้นเราก็มาทำกินเลยดีกว่า
ส่วนผสมและสัดส่วน
กล้วยไข่ 10 ลูก
เครื่องปรุง
ส่วนผสมข้าวเม่า
ข้าวเม่า
มะพร้าวขูด
น้ำตาลปี๊บ

ส่วนผสมแป้งกะทิ
แป้งข้าวเจ้า
แป้งข้าวโพด
หางกะทิ
น้ำปูนใส
เกลือป่น
น้ำตาลทราย
วิธีปรุง
1. เอาแป้งข้าวเจ้ากับแป้งข้าวโพดมาผสมกัน เติมหางกะทิลงไป ตรงนี้ต้องค่อย ๆ เติม ค่อย ๆ ผสม อย่าเทรวดเดียวหมด จากนั้นใส่น้ำปูนใส น้ำตาลและเกลือลงไป พักไว้ก่อน

2. จากนั้นให้เอาข้าวเม่าดิบคลุกกับมะพร้าวขูดและน้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ก่อน

3. นำกล้วยไข่มาปอกเปลือก จากนั้นนำไปคลุกกับข้าวเม่าผสม ให้คลุมกล้วยทั้งลูก จากนั้นเอาไปชุบกับแป้งกะทิที่ผสมเอาไว้แล้ว นำลงทอดในกะทะใส่น้ำมันร้อนจัด ให้สุกเหลืองทั้งลูก ตักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Oreo Cheesecake Bar
Crispy Oreo in the rich and creamy cheesecake layer
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
ขนมสอดไส้ผลไม้แห้ง
ประยุกต์จากขนมสอดไส้มะพร้าว มา...
Top