ส่วนผสมและสัดส่วน
ข้าวเหนียวถั่วดำ
แชร์สูตรอร่อย
0
50448
0
ข้าวเหนียวถั่วดำ!! ตอนเด็กๆจำได้ว่ามันเป็นของว่างตอนกลางวันที่โรงเรียนที่ไม่ชอบกิน เพราะรู้สึกว่ามันไม่น่ากิน ออกไปทางน่ากลัวสีดำๆ แต่โตกลับกินได้และชอบกิน >.< นู๋เอว่าโชว์ฝีมือเองเลยนะ ข้าวเหนียวถั่วดำถ้วยนี้ แต่ยังคงมีคุณย่าเป็นผู้ควบคุมการผลิต เพราะว่าจะเอาไปใส่บาตร สองย่าหลานชวนกันทำขนมหวาน พวกขนมไทยๆกินกันบ่อย จะไม่อ้วนได้ยังไงเนี่ย(55+อย่าพึ่งโมโห) ข้าวเหนียวมูนที่กินกับน้ำกะทิถั่วดำ วันนี้ไม่ได้ทำเองนะคะเพราะว่าเตรียมไม่ทัน
1. ถั่วดำ 1 ถ้วย
2. กะทิ 1+ 1/3 ถ้วย
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
2. กะทิ 1+ 1/3 ถ้วย
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
วิธีปรุง
1. เอาถั่วดำล้างให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน
2. ต้มหรือนึ่งถั่วดำให้สุก
3. ต้มกะทิโดยใช้กะทิ 1/3+น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยกับถั่วดำ สักพักหนึ่งไม่ถึงกับเดือดนะคะ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนเบาๆให้น้ำตาลละลายหมด
4. เติมกะทิที่เหลือลงไปพอเดือดปิดไฟ
5. เวลากินก็ตักข้าวเหนียวมูนใส่ถ้วยตักน้ำกะทิถั่วดำใส่ อาจจะราดหัวกะทิเพิ่มก็ได้นะคะถ้าใครชอบให้มันออกรสเค็มๆมันๆ
2. ต้มหรือนึ่งถั่วดำให้สุก
3. ต้มกะทิโดยใช้กะทิ 1/3+น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยกับถั่วดำ สักพักหนึ่งไม่ถึงกับเดือดนะคะ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนเบาๆให้น้ำตาลละลายหมด
4. เติมกะทิที่เหลือลงไปพอเดือดปิดไฟ
5. เวลากินก็ตักข้าวเหนียวมูนใส่ถ้วยตักน้ำกะทิถั่วดำใส่ อาจจะราดหัวกะทิเพิ่มก็ได้นะคะถ้าใครชอบให้มันออกรสเค็มๆมันๆ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก A~w~A
Top