ข้าวแช่

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวแช่
0
1154
0
สูตรจาก OpenRice
OpenRice ขอนำเสนอสูตร “ข้าวแช่” จากรายการ “Happy Life กับคุณหรีด” ออกอากาศวันที่ 28 เมษายน 2555 สูตรข้าวแช่จากร้านเด็ดเมืองเพชร ข้าวแช่แม่เล็ก ที่คุณหรีดขอนำสูตรอร่อยมาแบ่งปัน ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้มาทำข้าวแช่กินกันนะคะ ข้าวแช่เย็นๆหอมๆ ทานแล้วชื่นใจจริงๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ข้าวสารเต็มเม็ด
2. เทียนอบ
3. ดอกมะลิ
4. ดอกกระดังงารนไฟ
5. ดอกชมระนาด
วิธีปรุง
1. นำน้ำเปล่ามาอบควันเทียนประมาณ 30 นาที ทำอย่างนี้ประมาณ 8 ครั้ง
2. ทำน้ำลอยดอกไม้ด้วยการนำดอกมะลิ ดอกกระดังงารนไฟ ดอกชมระนาดมาใส่ในน้ำสะอาด
3. ทำการหุงข้าวสารกับน้ำเปล่าในหม้อตั้งไฟแรง คนเรื่อยๆ จนข้าวเริ่มสุกเดือด
4. กรองเอาน้ำออก แล้วนำเม็ดข้าวมาขัดกับน้ำเปล่า
5. ห่อข้าวด้วยผ้าขาวบางแล้วนำไปนึ่งประมาณ 20 นาที
6. ตอนเสิร์ฟตักข้าวใส่ถ้วย เติมทั้งน้ำอบควันเทียนและน้ำลอยดอกไม้ น้ำทั้ง 2 นี้สามารถนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็นก่อนเสิร์ฟได้นะคะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงคั่วฟักกับชะอมใส่หมูสามชั้น
แกงกะทิแบบไทย ใส่ฟักอ่อนหรือฟั...
ไก่ผัดหน่อไม้เส้น
ไก่นำมาผัดกับน้ำพริกแกงใต้ได้ร...
ผัดดอกแขนงกุ้งสด
ผัดดอกแขนงกุ้งสด เมนูอาหารที่ส...
Top