ครัวซองพุดดิ้ง

อบเชยเป็นพืชที่มีสารเทนนินสูง มีรสฝาด แพทย์แผนไทยจึงผสมลงไปในยาหอมต่างๆ ใช้ในอาการจุกเสียด แน่นท้อง หรือใช้ในการทำยานัตถ์ สูดดมแล้วสดชื่น ลดอาการอ่อนเพลีย กินแก้โรคท้องร่วง เพราะมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร ขับปัสสาวะ ช่วยย่อยอาหารและสลายไขมัน นอกจากนี้ยังมีการศึกษาแล้วว่า อบเชยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ นักวิชาการด้านสมุนไพรในประเทศเยอรมนีได้ออกมาสนับสนุนสรรพคุณทางยาที่น่าทึ่งของอบเชย ซึ่งสามารถช่วยเยียวยารักษาภาวะระดับน้ำตาลในเลือดสูงของผู้ป่วยโรคเบาหวานแบบที่ต้องพึ่งอินซูลินได้อย่างเห็นผลชัดเจนอีกด้วย ซึ่งอบเชยป่น 1.5 ช้อนชา เป็นปริมาณที่เพียงพอสำหรับการช่วยเสริมสร้างประสิทธิภาพของเซลล์ซึ่งทำหน้าที่ผลิตอินซูลินให้เพิ่มสูงขึ้น และสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

อ้างอิง : http://health.kapook.com , www.travelthaimagazine.com