คะน้าหมูกรอบ

1. นำคะน้ามาล้างให้สะอาดสะเด็ดน้ำไว้ และหั่นเป็นท่อนๆ จากนั้น นำกระเทียมและพริกสดมาทุบให้พอแตกดีพักไว้ก่อนค่ะ
2. นำหมูสามชั้นไปทอดกรอบในกระทะใส่น้ำมันเยอะๆค่ะ ได้แล้วพักไว้ก่อนค่ะ
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมและพริกที่ทุบลงไปเจียวพอเหลืองดี
4. ใส่ผักคะน้าลงไปค่ะ และปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยหมูกรอบที่ทอดไว้ค่ะคลุกเร็วๆแล้วนำขึ้นใส่จานเสริฟทานร้อนๆโรยพริกไทยเล็กน้อยค่ะ ทานคู่กับข้าวสวยนะคะอร่อยอย่าบอกใครค่ะ