คัพเค้กกล้วยหอม

1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์

2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เกลือลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้

3. ใส่กล้วยหอม ลงในอ่างผสม แล้วตีด้วยหัวตีตะกร้อใช้ความเร็วสูงจนละเอียด

4. ใส่น้ำตาลทราย นมข้นจืด ไข่ไก่ ลงไปในอ่างผสม ตีด้วยความเร็วปานกลางให้น้ำตาลทรายละลาย

5. เทส่วนผสมของแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน

6. ค่อยเทน้ำมันพืชและเนยละลายลงไปผสมทีละน้อย จนส่วนผสมเข้ากันดี

7. เทใส่พิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาทีหรือจนสุก