คัพเค้กกาแฟหน้านิ่ม

แชร์สูตรอร่อย
คัพเค้กกาแฟหน้านิ่ม
0
5420
0
คัพเค้กกาแฟเนื้อบัตเตอร์ ราดหน้าด้วยหน้านิ่มรสกาแฟเข้มๆ หอมๆ
รูปภาพอื่นๆ
ใส่ส่วนผสม ยกเว้นเนยละลายทุกอย่างลงในโถป่น
ตีจนเนื้อเนียนสวย แล้วใส่เนยละลาย
นำเข้าอบ
กวนหน้ากาแฟหน้านิ่มแล้วนำมาราดบนหน้าขนมเค้กที่พักให้เย็นแล้ว
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนประกอบตัวเค้ก
แป้งเค้ก 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 15 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 125 กรัม
วนิลลาชนิดผง 1/2 ช้อนชา
เอสพี หรือ โอวาเล็ต 10 กรัม
ไข่ไก่แช่เย็น 3 ฟอง
นมข้นจืด 25 กรัม
น้ำเย็นๆ 25 กรัม
เนยละลาย 50 กรัม
กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ


ส่วนประกอบหน้านิ่ม
แป้งข้าวโพด 50 กรัม
น้ำตาลทราย 110 กรัม
น้ำเปล่า 200 กรัม
กาแฟสำเร็จรูป ½ ถ้วย
นมข้นจืด 200 กรัม
วิธีปรุง
1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมพิมพ์ฟอยล์ใส่ถาดไว้

2. ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู วนิลลา 1 ครั้ง

3. ใส่ส่วนผสมของแป้งเค้ก เกลือ น้ำตาลทราย นมข้นจืด น้ำเย็น SP ไข่ กาแฟสำเร็จรูป ลงในอ่างผสม ตีด้วยความเร็วต่ำสุด 1 นาที

3. เร่งความเร็วเป็นความเร็วสูงสุด ตีต่ออีก 5 นาที แล้วปรับลงมาใช้ความเร็วต่ำสุด ใส่เนยละลายเป็นสายเล็กๆ จนหมด ตีต่อด้วยความเร็วต่ำสุด 1 นาที ปิดเครื่องได้ ใช้พายยางคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

4. ตักส่วนผสมลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบ 15-20 นาที หรือจนเค้กสุกเหลือง พักไว้ให้เย็น

5. ผสมแป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย กาแฟสำเร็จรูป คนให้เข้ากัน นมข้นจืด และน้ำเปล่า คนพอน้ำตาลละลาย
In the deep base pot, add cornstarch and sugar and stir well to combine with the whisk. Add concentrated drinking orange juice and water. Stir in order to dissolve the sugar.

6. ตั้งไฟอ่อนๆ คนเบาต้วยตะกร้อตลอดเวลาจนกว่าส่วนผสมจะเริ่มข้น

7. นำไปราดบนตัวเค้ก
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ยำวุ้นเส้นกุ้ง - หมู
ยำวุ้นเส้นใส่กุ้ง หมูสับ
น้ำพริก speedy
สูตรน่้ำพริกกะปิง่ายๆ ไม่ต้องใ...
ข้าวไก่ตุ๋นซีอิ๊ว
อาหารจานเดียวข้าวราดไก่ตุ๋นซีอ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แซนวิชไส้กรอกชีส
แซนวิชไส้กรอกชีส
Cornflake Cookies - คุกกี้คอร์นเฟลกส์
สูตรอาหารสูตรนี้สำหรับคนที่เพิ...
Sponge Cake
ใกล้จะถึงวันเกิดเพื่อนแล้วค่ะก...
Top
OpenRice uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.