คั่วกลิ้งหมู

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนใส่น้ำพริกคั่วกลิ้งลงผัดบนไฟกลางๆ จนหอม

2. ใส่หมูสับลงผัดให้เข้ากัน คั่วกลับไปกลับมาจนหมูสุกดี ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา

3. ใส่สะตอ ใบมะกรูดซอย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟได้

4. ตักคั่วกลิ้งหมูที่ผัดเสร็จแล้วใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ