คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก

แชร์สูตรอร่อย
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
0
12753
0
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เน็ตค่ะ พอว่างก็เลยลองอบตามสูตร ออกมาหน้าตาไม่ต่างจากต้นฉบับเลยค่ะ รสชาติเราว่ากำลังดีเลย ไม่หวานจนเกินไป แต่ไม่รู้จะเทียบกับเจ้าของสูตรได้หรือเปล่า แต่ด้วยความที่ออกมาหน้าตาดี เราว่าเหมาะที่จะทำใส่โหลผูกโบว์แจกเป็นของขวัญมากๆเลยค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
เนยจืดนุ่มๆ 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิป 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลสำหรับเคลือบ
น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาวเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วยตวง
วิธีปรุง
1. ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน

2. ใส่เนย น้ำตาลทั้งสองชนิดลงในอ่างผสม

3. ตีเนยกับน้ำตาลให้เข้ากันด้วยสปีดกลาง

4. เมื่อเนยกับน้ำตาลเข้ากันดีแล้ว ใส่ไข่และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีไข่ให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่นๆ

5. ใส่แป้งลงไปในอ่างผสมที่ตีจนข้นดีแล้ว ค่อยๆใช้ไม้พายคนจนแป้งเข้ากับส่วนผสมอื่นๆดี จึงใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หน้าตาส่วนผสมจะข้นๆ หาพลาสติกคลุมอ่างผสมไว้แล้วนำเข้าตู้เย็น พักส่วนผสมไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน เมื่อส่วนผสมเย็นจะข้นขึ้น นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว ถึง 1 นิ้วครึ่ง ระหว่างปั้นโดห์ก็ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์

6. โดห์ที่ปั้นเป็นก้อนกลมๆ นำโดห์ที่ปั้นได้มาคลุกกับน้ำตาลทรายขาวเม็ดเล็กๆ จากนั้นนำไปคลุกกับน้ำตาลทรายป่นให้ทั่วทั้งก้อน วางลงในถาดกะระยะห่างให้พอดี ประมาณ 2 นิ้ว คุกกี้จะได้ไม่ติดกัน

7. นำเข้าเตาอบ อบนานประมาณ 10 นาที ถ้าเห็นหน้าแตกๆ คุกกี้ใกล้จะสุกแล้ว

8. คุกกี้อบสุกแล้ว เอาออกจากเตาอบ บ้านหอมฟุ้งด้วยกลิ่นช็อกโกแล็ต พักคุกกี้ในถาดอบก่อนสักประมาณ 5-10 นาที จึงแซะออกจากถาด
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
ลูกตาลลอยแก้วแสนง่าย
ก่อนหน้านี้ไปเจอเค้าวางขายลูกต...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
พายกรอบ
เอาพายกรอบขนมที่ทำเป็นของขวัญใ...
เลดี้ฟิงเกอร์
เลดี้ฟิงเกอร์ เป็นขนมอิตาเลี่ย...
คุกกี้สิงคโปร์
คุกกี้สิงคโปร์ เป็น ขนมที่เนยช...
Top
OpenRice uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.