จรกาห่มผ้า

แชร์สูตรอร่อย
จรกาห่มผ้า
0
318
0
ปลาทูสดทั้งตัวทอดกรอบ ราดน้ำราดงาขาว เผ็ดๆ หวานๆ เปรี้ยวนิดๆ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลาทูควักไส้ออกทางเหงือก ล้างให้สะอาด 3-4 ตัว
งาขาวคั่ว 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วย
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ตั้งน้ำมันสำหรับทอดในกระทะ พอน้ำมันร้อนจัดก็นำปลาทูลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น พักไว้
2. ในกระทะใบเก่า เทน้ำมันออกจนเกือบหมดให้เหลือติดกระทะไว้นิดหน่อย ใส่น้ำตาลทรายลงผัดจนละลาย เริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ
3. ใส่น้ำมะขามเปียก พริกป่น น้ำปลา เคี่ยวต่อบนไฟกลางๆจนเริ่มเหนียว ชิมรสดูให้ได้รสหวานๆ เผ็ดๆ เค็มนิดๆ ใส่งาขาว ผัดให้เข้ากัน นำมาตักราดปลาทูที่ทอดไว้แล้ว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ข้าวผัดน้ำพริกมะขาม
เมนูอาหารจานเดียวกำจัดน้ำพริกเ...
ข้าวขาหมู
อาหารจานเดียวสุดโปรดของใครหลาย...
ต้มส้มปลากระบอก
ปลากระบอกต้มส้มใส่ขิง รสชาติเผ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ถั่วฝักยาวผัดเต้าเจี้ยว
ถั่วฝักยาวผัดเต้าเจี้ยว เมนูสไ...
หมี่กะทิ  By At Home With Phol
อาหารไทยดั้งเดิม เส้นหมี่นิ่มๆ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.