จรกาห่มผ้า

แชร์สูตรอร่อย
จรกาห่มผ้า
0
187
0
ปลาทูสดทั้งตัวทอดกรอบ ราดน้ำราดงาขาว เผ็ดๆ หวานๆ เปรี้ยวนิดๆ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลาทูควักไส้ออกทางเหงือก ล้างให้สะอาด 3-4 ตัว
งาขาวคั่ว 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วย
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ตั้งน้ำมันสำหรับทอดในกระทะ พอน้ำมันร้อนจัดก็นำปลาทูลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น พักไว้
2. ในกระทะใบเก่า เทน้ำมันออกจนเกือบหมดให้เหลือติดกระทะไว้นิดหน่อย ใส่น้ำตาลทรายลงผัดจนละลาย เริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ
3. ใส่น้ำมะขามเปียก พริกป่น น้ำปลา เคี่ยวต่อบนไฟกลางๆจนเริ่มเหนียว ชิมรสดูให้ได้รสหวานๆ เผ็ดๆ เค็มนิดๆ ใส่งาขาว ผัดให้เข้ากัน นำมาตักราดปลาทูที่ทอดไว้แล้ว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ยำวุ้นเส้นกุ้ง - หมู
ยำวุ้นเส้นใส่กุ้ง หมูสับ
น้ำพริก speedy
สูตรน่้ำพริกกะปิง่ายๆ ไม่ต้องใ...
ข้าวไก่ตุ๋นซีอิ๊ว
อาหารจานเดียวข้าวราดไก่ตุ๋นซีอ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
คั่วกลิ้งไก่
คั่วกลิิ้งไก่ เป็นอาหารใต้ อร่...
ฟักทองผัดไข่ใส่หมูสามชั้น
เมนูฟักทองนำมาทำอาหารได้อร่อยง...
ไข่เจียวชีส
🧀 #ไข่เจียวชีส 🧀 เมนูไข่ชีสย...
Top