จอผักกาดกวางตุ้ง

แชร์สูตรอร่อย
จอผักกาดกวางตุ้ง
1
44425
0
มาแล้วคะตามคำเรียกร้อง
เมนูวันนี้เป็นอาหารทางภาคเหนือที่ทำง่ายๆไม่ยาก
และมีรสชาติที่อร่อยสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเผ็ด นั่นก็คือ เมนู จอผักกาดกวางตุ้ง
มือใหม่หัดชิม
20 นาที
รูปภาพอื่นๆ
ผักกาดปลูกเองในสวน
เครื่องปรุง
ต้มและละลายน้ำแกงให้เข้าเนื้อกัน
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ผักกาดกวางตุ้ง 20 ต้น
2. กระดูกซี่โครงหมู 400 กรัม
3. ขิงอ่อน 6-10 แว่น
4. กระเทียม 1 หัว
5. หอมแดง 1-2 หัว
6. กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. พริกชี้ฟ้าแห้ง 5-7 เม็ด
8. มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือ
10.น้ำปลา
วิธีปรุง
1. ผักกาดกวางตุ้งล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำมาเด็ดเป็นชิ้นพอเหมาะ
2. กระดูกซี่โครงหมูสับเป็นชิ้นแล้วล้างน้ำให้สะอาด
3. ตั้งหม้อให้เดือดเอากระดูกหมูใส่ลงไป ต้มให้สุกและเปื่อย
4. โขลกกระเทียม หอมแดง และขิง กะปิให้ละเอียดแล้วนำลงในหม้อขณะเดือด
5. เมื่อเครื่องปรุงละลายเข้ากันในหม้อ ใส่ผักกาดลงไป ปิดฝาหม้อ จนผักเริ่มสุกจะเริ่มเป็นสีเหลือง
6. ใส่น้ำมะขามเปียกลงไป เติมเกลือหรือปรุงรสด้วยน้ำปลา
7. ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยกระเทียวเจียวและพริกแห้งทอด
เคล็ดลับน่ารู้
ผักกาดต้องเป็นผักที่เก็บมาใหม่ๆจะสดและอร่อย
ใส่ขิงเพื่อเพิ่มความหอม และเพิ่มความเข้มข้นให้กับน้ำแกง
แนะนำ
แนะนำ
unknown
NuThip
NuThip น่าทานจังเลยค่ะ ปกติทิพก็ชอบทานอาหารเหนือนะ แต่ไม่ค่อยจะสันทัดเรื่องเข้าครัวค่ะ 555+
2011-09-08
สูตรอาหารอื่นๆ จาก prawarin
ฟักทองสังขยามะพร้าวอ่อน
วันนี้มีเมนูหวานๆๆมาให้ลองทานก...
หมูทรงเครื่องทอด
วันนี้มีเมนูเบาๆมาฝากกันคะ จะท...
ขนมโคกะทิ สูตรไกลบ้าน
ขอร่วมแบ่งปันความสุขด้วยอีกสัก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
บะหมี่ผักผัดพริกเผากุ้งไข่เค็ม
บะหมี่ผักเป็นอาหารเส้นของจีน ไ...
เป็ดย่างหนังกรอบ
เอาสูตรเป็ดย่างหนังกรอบมาแบ่งป...
เกี๊ยวน้ำลูกชิ้น
ช่วงวันหยุดแบบนี้ มาทำเกี๊ยวน้...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.