ชิฟฟ่อนใบเตย

แชร์สูตรอร่อย
ชิฟฟ่อนใบเตย
0
55467
0
ชิฟฟ่อนเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นใบเตย กินกับกาแฟรสเข้มสักถ้วย เป็นมื้อเช้าที่น่าสนใจไม่น้อยใช่ไหมคะ
ทำชิฟฟ่อนไว้ตั้งแต่เมื่อคืนก่อน เช้านี้เลยเอามาเสิร์ฟเพื่อนๆ แต่เช้า ไส้ของชิฟฟ่อนที่ทำมีหลายไส้เลย ทั้ง มะพร้าวอ่อน แยมสตรอเบอรี่ แยมส้มค่ะ สูตรชิฟฟ่อนใบเตยนี้เนยเอามาจากบล็อกคุณ Cake Love ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยนะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนผสมที่ 1

1. แป้งเค้ก 100 กรัม
2. ผงฟู 3 กรัม
3. น้ำตาลทรายป่น(ใช้เครื่องปั่นปั่นน้ำตาลทรายก็ได้) 30 กรัม

ส่วนผสมที่ 2

1. ไข่แดง 3 ฟอง
2. น้ำมันพืช 100 กรัม
3. นมข้นจืด 70 กรัม
4. น้ำใบเตย 40 กรัม
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมที่ 3

1. ไข่ขาว 3 ฟอง
2. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 40 กรัม
วิธีปรุง
1.นำส่วนผสมที่ 1 ร่อนรวมเข้าด้วยกันในชามผสม ทำเป็นหลุมตรงกลางพักไว้
2. ส่วนผสมที่ 2 ใส่ไข่แดงลงในชามขนาดเล็ก เทน้ำมันพืชลงไปคนให้เข้ากัน เติมนมข้นจืด น้ำใบเตยและเกลือ คนให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมที่ 2 เทลงในชามส่วนผสมข้อที่ 1 คนเร็วๆ ให้เข้ากัน (อย่าใช้เวลาผสมนาน)
4. มาที่ส่วนผสมที่ 3 ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์จนเกิดฟองหยาบๆ เติมน้ำตาลทรายลงไปตีให้ตั้งยอดแข็ง
5. ตักไข่ขาวที่ตีนั้นแบ่งมาเล็กน้อย ใส่ลงไปในส่วนผสมของไข่แดง คนให้เข้ากันแล้วเทกลับไปในส่วนผสมของไข่ขาว คนให้เข้ากันอย่างเบามือ
6. เทส่วนผสมที่ได้ในพิมพ์ขนาด 11" X 15" เกลี่ยให้หน้าขนมเสมอกัน เคาะก้นพิมพ์เบาๆ
7. นำเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 12 - 15 นาที เมื่อขนมสุก พักให้เย็นจึงนำออกจากพิมพ์
8. ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ใส่ไส้ตามชอบ

แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Aroma Orange Cupcake
เค้กรสวนิลลา ใส่ผิวส้มเชื่อม ห...
Chocolate Milk Cupcake
เค้กชอคโกแลตแบบใส่ชอคโกแลตจริง...
Martha's Chocolate chip cupcake
คัพเค้กชอคโกแลตชิบแบบไม่ใส่ไข่...
Top