ชูโรส

แชร์สูตรอร่อย
ชูโรส
0
2351
0
สูตรจากชาว Nam YM
ชูโรส ขนมทานเล่นที่ดูจากชื่อแล้วน่าจะทำยาก แต่ด้วยความอยากกิน เราก็ได้ไปค้นเจอสูตรมาจากพันทิปซึ่งวิธีทำนั้นง่ายและรสชาติที่ออกมาถือว่าดีเลยทีเดียว ส่วนใหญ่นิยมโรยผงซินนามอนคู่กับชูโรส แต่ใครสนใจลองเปลี่ยนมาทานคู่กับน้ำผึ้งก็ขอบอกเลยว่าอร่อยไม่แพ้กัน
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.แป้งอเนกประสงค์ 120 g
2.เนย 120 g
3.เกลือ 1/2 ชช.
4.น้ำสะอาด 200 ml
5.ไข่ไก่ 3 ฟอง
6.กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช.
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีปรุง
1.ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อพร้อมกับเนย กลิ่นวานิลลา และเกลือ แล้วรอจนส่วนผสมเดือด
2.เมื่อส่วนผสมในหม้อเดือดแล้วค่อยๆใส่แป้ง และกวนตลอดเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันค่ะ กวนจนก้นหม้อมีแป้งขุ่นๆเป็นฟิล์มติดอยู่ที่ก้นหม้อก็ใช้ได้แล้ว
3.ยกออกจากเตา กวนให้แป้งอุ่นลงแล้วค่อยใส่ไข่ทีละนิด กวนจนเข้ากันค่ะ เมื่อกวนได้ที่ตักขึ้นมาแล้วแป้งชูโรสจะเป็นก้อนหนึบติดกัน แล้วพักให้เย็น
4.เมื่อแป้งเย็นแล้ว ก็เอาน้ำมันใส่กระทะ นำตัวแป้งใส่ในถุงบีบ (ใช้หัวบีบรูปแฉก) เมื่อน้ำมันร้อนก็จัดการบีบแป้งลงกระทะให้ได้ความยาวตามชอบแล้วใช้กรรไกรตัด
5.ทอดจนเหลืองดีแล้ว ตักพักไว้สักครู่ก็จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำผึ้งหวานๆ
เคล็ดลับน่ารู้
ชูโรสลักษณะคล้ายปาท่องโก๋บ้านเรา วิธีทำคล้ายกับเอแคลร์แต่เปลี่ยนจากการอบมาเป็นการทอด มีแหล่งกำเนิดจากประเทศสเปน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวเหนียวมะม่วง สูตรใบเตย
อากาศร้อน ๆแบบนี้มาทำข้าวเหนีย...
แพนเค้กง่ายๆยามเช้า
บางคนอาจอยากทานอาหารเบาๆยามเช้...
ขนมมันสำปะหลัง
เมื่ออาทิตย์ที่แล้วคุณยายทำขนม...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.