ช็อคบอล

แชร์สูตรอร่อย
ช็อคบอล
0
52895
0
ช็อคบอล เบเกอรี่อีกหนึ่งชนิด ที่ชอบกินมาตั้งแต่เด็กๆ แล้วค่ะ ขนมก้อนกลมเนื้อนุ่มเคลือบช็อคโกแลตnกินกับชาร้อนๆ สักถ้วย เป็นของว่างยามบ่ายได้ดีเลยทีเดียวค่้ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
-ตัวช็อคบอล-
1. ผงช็อคโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ
2. เนยสด 1 ถ้วย
3. ไข่ไก่ 4 ฟอง
4. แป้งเค้ก 2 ถ้วย
5. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
6. ผงฟู 2 ช้อนชา
7. นมข้นจืดระเหย 10 ช้อนโต๊ะ
8. เนยขาว 2 ช้อนชา สำหรับทาพิมพ์กันติด

-ไส้ช็อกบอล-
1. แยมสตรอเบอร์รี่ 4 ช้อนโต๊ะ
2. เนยสด 1/2 ถ้วยตวง
3. วานิลลาผง 4 ช้อนชา

- ช็อคโกแลตเคลือบช็อคบอล-
1. ช็อคโกแลตสำเร็จรูปชนิดแท่ง (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ง่ายต่อการละลาย) 300 กรัม
2. ช็อคโกแลตแบบเม็ดเคลือบน้ำตาล หรือ ถั่วชนิดต่างๆ บด สำหรับตกแต่ง
วิธีปรุง
-ช็อคบอล-
1. ร่อนแป้ง ผงฟู และผงช็อคโกแลตเข้าด้วยกัน พักไว้
2. เนยใส่ลงไปในโถผสม ตีเนยด้วยความเร็วสูงสุด จนเนยเริ่มฟู ค่อยๆ เทน้ำตาลทรายใส่ลงไปทีละน้อย ตีให้น้ำตาลทรายละลาย
3. ลดความเร็วเครื่องเป็นตีด้วยความเร็วปานกลาง ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตีส่วนผสมพอเข้ากัน
4. ลดความเร็วเครื่องเหลือต่ำสุด ใส่ส่วนผสมของแห้ง สลับกับนมข้นจืดระเหยจนหมด ตีพอเข้ากัน
5. เทใส่พิมพ์ที่ปูรองด้วยกระดาษไข และทาเนยขาวไว้แล้ว ปิดพิมพ์ด้วยพลาสติกคลุมอาหาร นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 5 - 6 นาที ที่ระดับความร้อน MEDIUM HIGH หมดเวลา นำออกมายีให้ละเอียด พักไว้
6. ตีส่วนผสมของไส้ช็อคบอลทั้งหมดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม พักไว้ ห่อด้วยส่วนผสมในข้อ 5 อีกครั้ง ทำจนหมดพักไว้

-ช็อคโกแลตเคลือบ-
1. นำช็อคโกแลตที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว ใส่ภาชนะ ไม่ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 2 นาที ระดับความร้อน HIGH นำออกมาคนทุกๆ 30 วินาที
2. นำส่วนผสมบอลที่พักไว้ เสียบไม้ปลายแหลม นำไปชุบลงในส่วนผสมข้อที่ 1 แต่งด้วยช็อคโกแลตเม็ดเคลือบน้ำตาล พักไว้ให้ช็อกโกแลตแข็งตัว
3. ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตเคลือบน้ำตาล หรือถั่วชนิดต่างๆ ตามชอบ

แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ขนมปังกรอบเคลือบช็อกโกแลต
เรามาทำขนมทานเล่นยามว่างกันค่ะ...
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
Dark Chocolate Mousse
สูตรนี้เอามาจากสูตรมูสเค้กของแ...
Top