ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

-ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด เอาเลือดและเศษกระดูกทิ้งไป

-หมักซี่โครงด้วยส่วนผสมด้านบน หมักข้ามคืนยิ่งดี แต่รอบนี้ จขกท หมักไป 4 ชั่วโมงค่ะ

-พอหมักได้ที่ เทใส่หม้อ เติมน้ำเปล่า หรือน้ำซุปก็ได้นะคะ จนท่วมเลย

-ยกตั้งไปอ่อนๆ เคี่ยวซี่โครงให้นุ่มแบบใจเย็นมากๆ ถ้าน้ำแห้งแต่ซี่โครงยังนุ่มไม่ได้ใจก็เติมน้ำลงไปได้อีกนะคะ

-พอเปื่อยนุ่มโดนใจแล้ว ก็ชิมน้ำอีกทีนะคะ ถ้ารสอ่อนไปปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวกับน้ำผึ้งได้

-ได้รสพอใจก็เสิร์ฟได้เลยค่ะ