ซุปข้นแครอท

ลดคอเลสเตอรอลด้วยแครอท

แครอท นอกจากจะมีสาร เบต้าแคโรทีน ที่มีอำนาจยับยั้งเซลล์ของมะเร็งต่อต้านการเกิดเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดีและช่วยให้ตับขับสารพิษออกจากร่างกายแล้ว ยังมีแคลเซียมเพคเตท ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดการเกิดโรคหัวใจและภาวะหัวใจล้มเหลว ช่วยบำรุงเซลล์ผิวหนังและเส้นผมให้มีสุขภาพดี มีวิตามินเอสูง ช่วยลดการเสื่อมของตา เช่น ต้อกระจก และยังประกอบด้วยสารต่างๆอีกมากมาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก มีวิตามินเอ บี1 บี2 และวิตามินซี ดังนั้นสามารถที่จะทานบ่อยๆ ได้ แต่อาจทำให้มีผิวเหลืองจากสารเบต้าแคโรทีนได้ด้วยเช่นกัน


อ้างอิง : panyathai