ซุปมักกะโรนีหมูสับสาหร่ายญี่ปุ่น

1. ต้มน้ำในหม้อ รอจนกว่าจะเดือด ขึ้นอยู่กับความแรงของแก๊สแต่ละบ้าน จากนั้นก็ใส่มักกะโรนีลงไปเลย ตรงนี้จะหรี่ไฟลงระดับกลางก็ได้ถ้ากลัวไหม้ แต่สูตรข้าน้อยจะไม่หรี่นะ

2.ระหว่างต้มมักโรนีอยู่ ให้ใส่หมูสับ ขนาดเท่าหยิบมือใส่ลงในหม้อ จะใส่กี่ก้อนก็ตามใจชอบ แต่ปริมาณควรกึ่งนึงกับมักโรนี

3.เมื่อใส่หมูลงไปหมดแล้ว ก็คนไม่ให้มักกะโรนีติดก้นหม้อ จะเห็นได้ว่าหมูสุกเร็วทันใจดีนักแล (สังเกตตัวมักกะโรนีให้ได้แบบนี้ แสดงว่าต้มสุกพอประมาณ ไม่แข็งไม่เละจนเกินไป)

4.ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วตีไข่ในหม้อไปเลย

5.ฉีกซองเทซุปผงลงไป ขั้นตอนนี้ให้หรี่ไฟลงหน่อย เพราะซุปจะฟูล้นหม้อได้ จากนั้นก็คนให้เข้ากัน

6.ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป ) ความเค็มจืดแล้วแต่ความชอบของผู้ปรุง (แต่ข้าน้อยชอบเค็มหน่อยๆ) ต้มต่อไปถึง 1 นาที ก็ปิดไฟได้ ตักเสิร์ฟ เหยาะพริกไทย แล้วก็เจี๊ยะได้