ซุปไก่อิสลาม

1. นำ กระเทียมจีน พริกไทยดำ รากผักชี ซุปก้อน และน่องบนใส่ลงในหม้อ เติมน้ำประมาณครึ่งหนึ่ง แล้วตั้งไฟอ่อนที่สุด
2. ต้มไปเรื่อยๆรอจนกว่าจะเดือด เคี่ยวต่อจนกว่าน่องบนจะเริ่มเปื่อย ช้อนฟองออกให้หมด
3. ใส่หอมใหญ่ แครอท มันฝรั่ง แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆต่อจนกว่าทุกอย่างจะเปื่อย นิ่ม
4. ใส่มะเขือเทศ ขึ้นช่าย รอให้เดือดอีกทีก็ปิดไฟได้ ตักใส่ถ้วย โรยหอมเจียวก่อนเสิร์ฟ