ตะโก้สาคูมะพร้าวอ่อน

แชร์สูตรอร่อย
ตะโก้สาคูมะพร้าวอ่อน
0
18438
0
ขนมไทยตะโก้สาคูใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนค่ะ จะทำแจกเพื่อนๆค่ะ เพราะเคยบอกไว้ว่าจะทำขนมไทยไปให้ชิมกัน สูตรนี้ก็ง่ายด้วย ไม่ยุ่งยากเลยซักนิด แถมจัดใส่ถ้วยเล็กๆไปให้น่ารักกิ๊บเก๋อย่าบอกใครเชียวค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. สาคูเม็ดเล็ก ½ ห่อ
2. น้ำเปล่า (ใช้ต้มสาคูพอท่วมเม็ดสาคู)
3. น้ำตาลทราย (ชอบหวานใส่มาก ชอบไม่หวานใส่น้อย)
4. มะพร้าวอ่อนหั่นเป็นเส้นๆ
5. กะทิ (ใช้แบบกล่อง) 1 กล่อง
6. เกลือป่นเล็กน้อย
7. แป้งข้าวโพด
วิธีปรุง
1. ต้มนำให้เดือด ใส่เม็ดสาคูลงไปต้ม คนตลอดเวลาจนเม็ดสาคูสุก เป็นสีใสๆ ไม่ติดกันเป็นก้อน
2. พอสาคูเริ่มสุก ใส่น้ำตาลลงไป คนให้น้ำตาลละลาย เมื่อเหนียวได้ที่ตักใส่ถ้วย ประมาณ 2/3 ของถ้วย
3. โรยบนสาคูด้วยมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น
4. นำน้ำกะทิตั้งไฟ เติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ชิมให้รสหวานๆเค็มๆ
5. ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า ระหว่างต้มกะทิค่อยๆใส่แป้งข้าวโพด คนจนเนื้อเนียนเข้ากันดี ไม่เป็นก้อนแป้ง
6. เมื่อสาคูกำลังเซ็ตตัว ตักกะทิราดลงไปด้านบน 1/3 ของถ้วย เพื่อให้ส่วนสาคูกับกะทิไม่แยกกันเวลาตักกิน
เคล็ดลับน่ารู้

มะพร้าว – เป็นมิตรกับสุขภาพ


น้ำมะพร้าว ถือเป็นน้ำบริสุทธิ์ ที่ช่วยในการรักษาและมีคุณสมบัติเป็นธาตุเย็น ช่วยล้างพิษ ดูดซับและขับของเสียออกจากร่างกายทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสวยสดใส ถือว่าน้ำมะพร้าวเป็นผลไม้ที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง เพราะมีแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการครบถ้วน มีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ส่วนเนื้อมะพร้าวอ่อนและแก่ ได้รับการยืนยันในทางการแพทย์ว่าช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ซึ่งหลายคนจะเข้าใจผิดว่าเนื้อมะพร้าวและกะทิจะทำลายสุขภาพ ความจริงแล้วไม่ใช่ เพราะในเนื้อมะพร้าวมีไขมันเชิงเดี่ยวเผาผลาญได้ง่าย ทำให้ร่างกายได้ใช้พลังงานในการเผาผลาญจึงถือได้ว่าช่วยลดความอ้วนได้อีกทางหนึ่งด้วย

น้ำมะพร้าวอ่อน เรารู้จักกันดีว่ามีรสชาติหอมหวาน นอกจากจะใช้ดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายแล้ว ทราบหรือไม่ว่าน้ำมะพร้าวอ่อนยังสามารถดื่มเพื่อทดแทนเกลือแร่เวลาที่เราสูญเสียเหงื่อจากการออกกำลังกาย หรือขาดเกลือแร่เนื่องจากอาการท้องเสียได้ดีอีกด้วย


อ้างอิง : th.answers.yahoo.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
กาละแม
กะละแม ขนมไทยดที่มีส่วนประหลัก...
ไข่หวานน้ำขิง
ไข่หวานน้ำขิงไข่ไก่ควรใหม่สด  ...
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.