ตับหวาน

1. ตับหมูสดหั่น 300 กรัม
2. หอมแดงซอย 5 หัว
3. ต้นหอมซอย 2 ต้น
4. ใบสะระแหน่สด ½ ถ้วย
5. ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. ข้าวคั่ว 2-3 ช้อนโต๊ะ
7. พริกป่น 1ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาวสด 3-4 ช้อนโต๊ะ
10. ผักสด อาทิ ถั่วฝักยาว แตงกวา ผักรสเปรี้ยว พริกลูกโดด