ตำกล้วย

แชร์สูตรอร่อย
ตำกล้วย
0
50868
0
เป็นอีกหนึ่งเมนูส้มตำที่แซ่บได้ใจมาก ๆ แต่คิดว่าหลายคนคงเคยเห็นแต่ไม่เคยทานกัน และส่วนใหญ่ตำกล้วยก็จะมีเฉพาะร้านส้มตำที่คนตำเป็นคนอิสานแท้ ๆ หรืออยู่ในย่านที่ทีคนอิสานอยู่เยอะ ๆ เด้อ ถึงจะมีให้กินกัน เพราะเท่าที่เห็นบางร้านคนตำเป็นคนอิสานแท้ ๆ แต่ไปขายในที่ที่ไม่ค่อยมีคนอิสานก็เลยไม่ตำขายกัน วันนี้ใครอยากลองตำกินเอง ลองทำตามสูตรโลด
ส่วนผสมและสัดส่วน
กล้วยตานี 2 ลูก
ปลาร้าต้มสุก 1 ถ้วยน้ำจิ้ม
มะเขือสีเหลือง 2 ลูก
เครื่องปรุง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
ผงชูรส ½ ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งตามใจชอบ
ปูนา
วิธีปรุง
1. โขลกกระเทียม พริกขี้หนูแห้งให้พอแหลก จากนั้น ปอกเปลือกกล้วย หั่นเป็นแว่น ๆ ใส่ลงไปตำหยาบ ๆ ให้เข้ากัน
2. แกะปูนา ใส่ลงไป ตามด้วยมะเขือสีเหลือง ตำหยาบ ๆ ให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลาร้า ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสด
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก mammikojung
ยำหอยแครง
ยำหอยแครงเป็นอาหารที่คุณแม่ของ...
ปลาทอดผัดพริกน้ำปลา
หายไปสักพักแต่กลับมาพร้อมสูตรใ...
หมูผัดพริกเผา
ที่บ้านเราทำส่วนมากเป็นกระทะให...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงอ่อมเห็ดเข็มทอง
สาวกอาหารอีสานห้ามพลาด "แกงอ่อ...
เบอเกอร์หมูอบชีส
เบอเกอร์หมูอบชีส
ไข่กระทะยามเช้า
เมนูอร่อยๆยามเช้ามาแล้วค่ะ เวล...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.