ตำกล้วย

แชร์สูตรอร่อย
ตำกล้วย
0
50888
0
เป็นอีกหนึ่งเมนูส้มตำที่แซ่บได้ใจมาก ๆ แต่คิดว่าหลายคนคงเคยเห็นแต่ไม่เคยทานกัน และส่วนใหญ่ตำกล้วยก็จะมีเฉพาะร้านส้มตำที่คนตำเป็นคนอิสานแท้ ๆ หรืออยู่ในย่านที่ทีคนอิสานอยู่เยอะ ๆ เด้อ ถึงจะมีให้กินกัน เพราะเท่าที่เห็นบางร้านคนตำเป็นคนอิสานแท้ ๆ แต่ไปขายในที่ที่ไม่ค่อยมีคนอิสานก็เลยไม่ตำขายกัน วันนี้ใครอยากลองตำกินเอง ลองทำตามสูตรโลด
ส่วนผสมและสัดส่วน
กล้วยตานี 2 ลูก
ปลาร้าต้มสุก 1 ถ้วยน้ำจิ้ม
มะเขือสีเหลือง 2 ลูก
เครื่องปรุง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
ผงชูรส ½ ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งตามใจชอบ
ปูนา
วิธีปรุง
1. โขลกกระเทียม พริกขี้หนูแห้งให้พอแหลก จากนั้น ปอกเปลือกกล้วย หั่นเป็นแว่น ๆ ใส่ลงไปตำหยาบ ๆ ให้เข้ากัน
2. แกะปูนา ใส่ลงไป ตามด้วยมะเขือสีเหลือง ตำหยาบ ๆ ให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลาร้า ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสด
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก mammikojung
ยำหอยแครง
ยำหอยแครงเป็นอาหารที่คุณแม่ของ...
ปลาทอดผัดพริกน้ำปลา
หายไปสักพักแต่กลับมาพร้อมสูตรใ...
หมูผัดพริกเผา
ที่บ้านเราทำส่วนมากเป็นกระทะให...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
ถ้าจะให้ครบเครื่องเลยก็ต้องมีป...
กุ้งคั่วพริกเกลือ
#สูตรกุ้งคั่วพริกเกลือ อาหารจา...
ตับผัดพริกหอมใหญ่
ตับผัดกับหอทใหญ่ใส่พริกชี้ฟ้าร...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.