ตำแตง - ไข่ต้ม

แชร์สูตรอร่อย
ตำแตง - ไข่ต้ม
0
45
0
เมนูรสแซ่บๆ นัวด้วยไข่ต้มที่เข้ากั๊น .... เข้ากัน
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
แตงร้านปอกเปลือก ตัดหัวท้าย ไสเนื้อให้เป็นเส้นแบนๆ ถ้าจะให้ดีเอาไปแช่เย็นรอซักครึ่งชั่วโมงนะครับ
ถั่วฝักยาวกหั่นท่อน
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว
กุ้งแห้ง
พริกขี้หนูสวน
กระเทียมไทย
ไข่ต้ม
เครื่องปรุง
น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว
วิธีปรุง
1. ตำพริกขี้หนูสวนกับกระเทียมไทยพอแหลก ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว เอารสชาติตามชอบเลยครับ ส่วนตัวเจ้าของบล็อกชอบ "เผ็ด - หวาน" ครับ แต่ปรุงรสให้เข้มข้นนิดนึงนะครับ เพราะต้องใส่แตงร้า่นในปริมาณที่มากหน่อยตอนสุดท้ายด้วย ถ้ารสน้ำส้มตำไม่เข้มข้นจะทำให้ตำแตงมีรสที่จืดลงเวลาเสิร์ฟครับ
2. เทน้ำส้มตำใส่ภาชนะสำหรับคลุก ใส่มะเขือเทศหั่นเสี้ยว ถั่วฝักหั่นท่อนแล้วเอาไปบุบๆซะหน่อยก่อน
3. ตามด้วยแตงร้านและกุ้งแห้ง แล้วคลุกเบาๆให้เข้ากันดีๆ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ยำถั่วพู
ยำถั่วพูลวกกับน้ำพริกเผา หวานๆ...
หมูผัดพริกไทยดำ
หมูนุ่มๆผัดกับซอสพริกไทยดำรสเข...
ยำวุ้นเส้นร้านสะดวกซื้อ
ยำวุ้นเส้นกับวัตถุดิบที่ได้จาก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไข่เจียวเต้าหู้ไข่
ทำง่ายๆ เต้าหู้ไข่นุ่มๆ รวมกับ...
หมี่เหลืองผัด
คิดถึงเมนูผัดหมี่เหลืองค่ะ ช่ว...
พาสต้าซอสต้มยำกุ้ง
พาสต้าซอสต้มยำกุ้ง เมนูอาหารฟิ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.