ติ่มซำฮะเก๋า

แชร์สูตรอร่อย
ติ่มซำฮะเก๋า
0
83519
0
เอาสูตรฮะเก๋ามาส่งค่ะ ฮะเก๋าเป็นติ่มซำที่เป็นของโปรดเลยค่ะ ไส้ข้างในเป็นเนื้อกุ้งผสมมันหมูเล็กน้อย เพื่อให้นุ่มอร่อย เคยทำแบบไม่ใส่มันหมูแล้วไม่อร่อยเท่าค่ะ เลยต้องใส่แต่ไม่เยอะนะคะ แค่พอให้นุ่มไม่เน้นมันค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนผสมแป้ง
1. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
2. แป้งมัน 1/4 ถ้วย
3. น้ำต้ม 1 ถ้วย
4. น้ำมันพืช

ส่วนผสมไส้กุ้ง
1. กุ้งสับ 500 กรัม
2. มันหมูสับ 1/4 ถ้วย
3. หน่อไม้หั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
4. ไข่ขาว 1 ฟอง
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ผสมเนื้อกุ้งกับ เกลือ พริกไทย ไข่ขาว พักไว้
2. ใส่มันหมูและหน่อไม้ คลุกเคล้าให้ทั่ว นวดเข้ากันแล้วเอาไปพักในตู้เย็น
3. ร่อนแป้งเข้าด้วยกัน ใส่น้ำต้ม คนเร็วๆให้เข้ากัน เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วนวดจนแป้งเนียน
4. แบ่งแป้งออกมานิดหนึ่ง ปั้นเป็นก้อนแล้วรีดให้บาง
5. นำมาห่อไส้กุ้งที่เราพักเอาไว้เมื่อสักครู่ ห่อไปเรื่อยๆแล้วนำไปนึ่งให้สุก
เคล็ดลับน่ารู้
ทำความรู้จักกับติ่มซำกันเถอะ

ติ่มซำ หรือ หยำฉา เป็นอาหารว่างของจีน นิยมรับประทานกับน้ำชา เป็นที่รู้จักกันไปทั้งโลก เป็นคำเรียกรวมอาหารหลายอย่าง มักเป็นอาหารจำพวกปรุงด้วยการนึ่ง เช่น ขนมจีบ, ซาลาเปา, ฮะเก๋า, เกี๊ยวซ่า เป็นต้น บรรจุในภาชนะขนาดเล็ก เช่น เข่งไม้ไผ่ หรือจานใบเล็ก ในร้านอาหารจีนบางร้านนึ่งติ่มซำไว้บนเตารอลูกค้าสั่ง บางร้านใส่รถเข็นหรือใส่ตะกร้าคล้องคอ ให้พนักงานนำไปเสนอลูกค้าในร้าน ขณะที่กำลังรออาหารอื่น นอกจากนั้นอาหารทอดบางอย่างก็อาจรวมอยู่ในเมนูติ่มชำด้วย
ติ่มซำยังถิว่าเป็นวัฒนธรรมการกินอย่างหนึ่งของประเทศจีนด้วย โดยมักจะรับประทานเป็นอาหารเช้า

อ้างอิง : th.wikipedia.org
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก MaDamE_GourMeT
ขนมปังไส้กล้วยชุบไข่ทอด
เมนูนี้ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ เพียง...
พอร์คบอลเครี่องเทศ
พอร์คบอลจานนี้เป็นพอร์บอลที่ปร...
ไข่เจียวฟูน่ากิน
อาหารยอดนิยมเวลาหิว อันได้แก่ไ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
กล้วยหักมุกปิ้งจากเตาอบไฟฟ้า
กล้วยหักมุกเป็นยาระบาย ช่วยให้...
เห็ดเข็มทองเทมปุระ
เห็ดเข็มทองเทมปุระ เป็นหนึ่งใน...
ขนมปังชีสกรอบ แบบ sizzler
ขนมปังชีสกรอบ สไตล์ร้านสลัดชื่...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.