ตีนเป็ดน้ำแดง

แชร์สูตรอร่อย
ตีนเป็ดน้ำแดง
0
1952
0
สูตรจาก เชฟเด็กหอ
เมนูเด็ดรสเริศ กับเมนู ตีนเป็ดน้ำแดง เคี่ยวจนตีนเปื่อยกินง่าย ไปทำกันเลย
มือใหม่หัดชิม
45 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
- ตีนเป็ดต้มเลาะกระดูก 200 กรัม (ประมาณ 5-6 ชิ้น)
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเทริยากิ 1 ช้อนชา (หาไม่ได้ ใช้ซอสปรุงรสแทน แต่ควรหาให้ได้)
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยขาวเม็ด 10-15 เม็ด
- เหล้าจีน 1/8 ช้อนชา
- น้ำ ¾ ถ้วย
วิธีปรุง
1. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสเทริยากิ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยเม็ด ตั้งไฟพอเริ่มเดือด เติมน้ำเปล่า ใส่ตีนเป็ดเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ
2. ตีนเป็ดนุ่มดีแล้ว ตักใส่จานพักไว้ แล้วเคี่ยวน้ำปรุงต่อไป จนน้ำเกือบแห้ง ใส่เหล้าจีนลงไปนิดเดียวพอ แล้วปิดแก๊ส
3. ตักน้ำปรุงราดตีนเป็ดในจานเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
พล่าเนื้อ
พล่าเนื้อ เป็นรีเควสของคุณพ่อบ...
ฟักทองผัดไข่
ฟักทองผัดไข่ เมนูนี้เชื่อว่าต้...
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
ผัดคะน้าน้ำมันหอย เมนูที่มีขาย...
Top