ต้มจืดผักกวางตุ้งไต้หวันตากแห้ง

1.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 10 ถ้วย ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่กระดูกหมูลงไปต้มให้น้ำซุปกลมกล่อม
2.ใส่เห็ดหอมและปลาหมึกแห้งที่หั่นเป็นชิ้นขนาดเล็กลงไป ต้มไปประมาณ 10 นาที
3.จากนั้นใส่ผักกวางตั้งไต้หวันตากแห้งลงไป แล้วต้มไปอีกประมาณ 30 นาที ให้รสชาติกลมกล่อม
4.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ตักใส่ชาม พร้อมเสริฟ