ต้มจืดสาหร่ายลูกชิ้น

1. ก่อนอื่นให้เรานำกระเทียมมาทุบให้แตกดี และหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆไว้ค่ะ
2. จากนั้นนำใบตำลึงมาล้างน้ำให้สะอาดและสะเด็ดน้ำพักไว้ค่ะ หั่นเต้าหู้ไข่เป็นท่อนๆไว้ค่ะ
3. นำหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มให้เดือดพอเดือดใส่ผงปรุงรส แครอท และกระเทียมลงไปตามด้วยลูกชิ้นลงไป
4. พอลูกชิ้นสุกดีใส่ ใบตำลึงลงไปปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลค่ะ และตามด้วยเต้าหู้ไข่ พริกไทยเล็กน้อย ก่อนใส่สาหร่ายลงไปคนให้เข้ากันดีค่ะ ชิมรสชาติตามชอบได้เลย
5. ตักต้มจืดที่ทำใส่ชามพร้อมเสริฟทานกันร้อนๆกับข้าวสวยยามเช้าค่ะ