ต้มจืดเต้าหู้ผักกาดดอง

แชร์สูตรอร่อย
ต้มจืดเต้าหู้ผักกาดดอง
0
1000
0
เข้าสู่หน้าหนาวแล้ว มาทานต้มจืดเต้าหู้ร้อนๆ ช่วยให้คล่องคอและย่อยได้ง่ายกัน
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
คลุกเคล้าหมูสับ ซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำ
ต้มผักกาดดองในน้ำเดือด
ใส่หมูสับ เต้าหู้ขาวและปรุงรสตามต้องการ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
เต้าหู้ขาวแบบนิ่ม 1 ก้อน
ผักกาดดอง 1 หัว
สาหร่าย 1/2 แผ่น
หมูสับ 1/4 โล
คืนช่าย 1 ต้น
น้ำซุป 10 ถ้วย (เราใช้น้ำเปล่า + ผงซุปหมู 2 ช้อน)
เครื่องปรุง
พริกไทยป่น
เกลือป่น
ซีอิ๊วขาว
วิธีปรุง
1.ล้างผักกาดดองให้สะอาด ซอยเป็นถี่ๆ ขนาดพอเหมาะ
2.หมักหมูสับโดยใส่ซีอิ๊วขาวและพริกไทยลงไปปริมาณพอเหมาะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.ล้างเต้าหู้ขาวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจตุรัสขนาดใหญ่หน่อย
4.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 10 ถ้วย ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือใส่ผักกาดดองลงไปต้มให้นิ่มก่อน
5.พอผักกาดดองเริ่มนิ่ม ใส่ผงซุปหมู 2 ช้อน ลงไป เพื่อให้น้ำซุปกลมกล่อม
6.จากนั้นใส่เต้าหู้ขาวและหมูสับปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดพอเหมาะลงไปในน้ำซุป
7.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือเล็กน้อยให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ปิดแก๊ส
8.นำสาหร่ายที่เตรียมไว้ใส่ลงชาม ตักส่วนผสมทั้งหมดและน้ำซุปลงใส่ชาม ใส่คืนช่ายตกแต่งเล็กน้อยให้สวยงาม โรยพริกไทยเล้กน้อยให้ได้กลิ่นหอม พร้อมรับประทาน
เคล็ดลับน่ารู้
สาหร่ายไม่ต้องใส่ลงไปต้มในหม้อ เพราะจะทำให้สาหร่ายเละ ไม่น่าทาน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Saranjit_75
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งสด
เมนูผัดเปรี้ยวหวานเป็นอีกเมนูท...
กุ้งอบเกลือ
กุ้งอบเกลือ เมนูนี้ทำง่ายสุดๆเ...
ไก่ผัดฉ่า
ผัดฉ่าเป็นอีกเมนูที่อุดมไปด้วย...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
พะโล้หมูสามชั้น
เมนูพะโล้เป็นอาหารไทยที่เด็กๆช...
หมูสับทอด
ทอดหมูสับที่หมักให้มีรสชาติแล้...
ผัดปวยเล้งเห็ดหอม
อยากแข็งแรงแบบป๊อปอายห้ามพลาดท...
Top