ต้มมะระใส่ไก่บำรุงกำลัง

มะระ คว้านไส้ออก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ลูกเล็ก
ไก่ชิ้นน่องติดสะโพก หั่นครึ่ง 1 ชิ้น
เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม ล้างน้ำให้สะอาด บีบน้ำออกให้หมด 2-3 ดอก
พุทราจีนแห้ง ล้างน้ำให้สะอาด 3-4 เม็ด
แปะก้วยต้มจนนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีน 2 กลีบ
รากผักชี 1 ราก
พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา