ต้มยำหัวกุ้งแม่น้ำย่าง

แชร์สูตรอร่อย
ต้มยำหัวกุ้งแม่น้ำย่าง
0
2031
0
ต้มยำหัวกุ้งแม่น้ำย่างสูตรนี้ เป็นการบริหารทรัพยากรที่มีให้เหมาะสม และทำอาหารได้มากที่สุดค่ะ เนื้อกุ้งย่างจะกินเลย หรือเราจะเอาไปปรุงอย่างอื่น จะเป็นข้าวผัด หรือไข่เจียวกุ้งสับได้หมดค่ะ หัวที่เต็มไปด้วยมันกุ้งเราก็นำมาทำเป็นต้มยำรสจัดจ้านเอาไว้ซดน้ำค่ะ
มือใหม่หัดชิม
30 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
หัวกุ้งย่าง 2 หัวโตๆ (100-150 กรัม)

น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 3-4 ถ้วย

เห็ดที่ชอบ 1/2 ถ้วย

หอมแดง 2 หัวทุบพอแตก

ตะไคร้ 1 ต้น หั่น 3-4 ท่อนและทุบพอแตก

ใบมะกรูด ดึงเส้นกลางออก 5-6 ใบ

ข่า 3-4 แว่น

ผักชีฝรั่ง 1 ต้นซอยละเอียด

พริกแห้งคั่ว 2 เม็ด

พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด ตำแหลก

น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

มะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา
วิธีปรุง
-ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำลงไป (ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด)

-ใส่น้ำพริกเผาลงไปค้นให้ละลาย

-ใส่หัวกุ้ง เห็ดลงไป

-ปรุงรสชาติตามที่ชอบ (พริกขี้หนู มะนาว น้ำปลา) กะเวลาให้เห็ดสุก

-ใส่ผักชีฝรั่งแล้วปิดไฟทันที หักพริกแห้งใส่ลงไปเพิ่มความเผ็ดและความหอมค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
จะใช้หัวกุ้งอื่นๆ ก็ได้นะคะ แต่ว่ามันจะน้อยกว่ากุ้งแม่น้ำค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก moshamohkmohk
ข้าวจี่สอดไส้
ข้าวจี่สอดไส้ เป็นอีกหนึ่งเมนู...
เห็ดเข็มทองเทมปุระ
เห็ดเข็มทองเทมปุระ เป็นหนึ่งใน...
ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง
ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งในครั้งนี้ ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงส้มกุ้งใบชะคราม
เมนูอร่อยอิ่มทั้งบ้าน ต้องแกงส...
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
เมนูธรรมด๊า ที่ธรรมดา แต่รสชาต...
หมูผัดพริกหยวก
หมูผัดพริกหยวก
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.