ต้มยำเห็ดน้ำใส

แชร์สูตรอร่อย
ต้มยำเห็ดน้ำใส
0
12143
0
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผู้คนส่วนมากชอบรับประทาน รวมทั้งเราด้วยค่ะ วันนี้เลยเอาสูตรต้มยำเห็ดน้ำใสมาส่งเพื่อนๆด้วยค่ะ เคยทำต้มยำเห็ดน้ำใสนี้ให้เพื่อนลองกิน แต่เพื่อนๆบอกว่าชอบกินแบบน้ำข้นมากกว่า เราว่าแล้วแต่ชอบละกันเนอะ ถ้าใครชอบพวกต้มยำน้ำข้น ก็ลองใส่นมข้นจืดลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้าย ก็จะได้ต้มยำเห็ดน้ำข้น ที่เข้มข้นสะใจแน่นอนค่ะ แต่เราชอบต้มยำน้ำใสมากกว่า จึงได้เป็นสูตรอาหารนี้
ส่วนผสมและสัดส่วน

1. เห็ดเข็มทอง

2. เห็ดนางฟ้า

3. เห็ดฟาง

4. เห็ดหูหนู

5. พริกขี้หนู 6-8 เม็ด

6. ข่าหั่นเป็นแว่นๆ 6 แว่น

7. ตะไคร้หั่นท่อน 1 ต้น

8. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ

9. ใบผักชีสับ 1 ต้น

10. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

11. น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)

12. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
วิธีปรุง

1. นำหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป ตั้งไฟจนเดือด จึงใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขีหนูที่บุบแล้วตามลงไป


2. พอน้ำเดือดแล้ว ใส่เห็ดนานาชนิดที่เตรียมไว้ลงไปต้มจนเห็ดสุก


3. ปรุงรสต้มยำด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ชิมให้ได้รสตามชอบ


4. ปิดไฟ ตักต้มยำใส่ชาม โรยด้วยผักชีสับ พร้อมเสิร์ฟค่ะ

แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
เกาเหลาเลือดหมู
มาแล้วๆ กับสูตรเกาเหลาเลือดหมู...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงจืดเต้าหู้ลูกชิ้นหมู
ช่วงอากาศหนาวๆแบบนี้ มาทำอาหาร...
น้ำตกหมูย่าง
อาหารอีสานที่คนไทยก็ทำอร่อยได้
ไก่นึ่งขิงเห็ดหอม
ขิงและเห็ดหอมเป็นสิ่งที่ดีต่อส...
Top