ส่วนผสมและสัดส่วน
ต้มยำไก่น้ำข้น
แชร์สูตรอร่อย
0
188526
0
หลังจากได้รับกระแสนิยมอย่างมากในเมนูแรก (55+ คิดเอาเองเห็นคนเข้าไปดูเยอะ) วันนี้ผมมีอีก 1 เมนูมาโชว์ คือเรื่องของเรื่องอยากกินตอนแม่ไม่อยู่บ้านอีกแล้วเลยเปิดหาสูตรเอาตามเน็ตเจอแต่ต้มยำกุ้ง แต่ผมไม่ชอบกินกุ้งก็ใส่ไก่แทน แล้วไปซื้อของที่โลตัสแถวบ้าน พวกเครื่องต้มยำผมก็ไปซื้อที่เค้ามีขายเป็นชุดๆ คับสะดวกดีสำหรับคนเรียกชื่อผักไม่ค่อยจะถูกอย่างผม
1.เนื้อไก่หั่นพร้อมปรุง 200 กรัม
2.ตะไคร้หั้นท่อน 5 กรัม
3.ข่าหั่นแว่น 5 กรัม
4.หอมแดง 3 ลูก
5.พริกขี้หนู 4-5 เม็ด (เผ็ดตามใจชอบ)
6.ผักชีฝรั่ง 3 กรัม
7.เห็ดฟางหั่น 10 กรัม
8.นมข้นจืดตามชอบ
2.ตะไคร้หั้นท่อน 5 กรัม
3.ข่าหั่นแว่น 5 กรัม
4.หอมแดง 3 ลูก
5.พริกขี้หนู 4-5 เม็ด (เผ็ดตามใจชอบ)
6.ผักชีฝรั่ง 3 กรัม
7.เห็ดฟางหั่น 10 กรัม
8.นมข้นจืดตามชอบ
เครื่องปรุง
1.น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1.ต้มน้ำรอจนเดือดก็ใส่พวกเครื่องต้มยำลงไป
2.ใส่ไก่ลงไปพอไก่สุกก็ใส่เห็ด จากนั้นใส่น้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสให้พอดี เสร็จแล้วใส่นมสดลงไป
3.สุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งลงไป เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย
2.ใส่ไก่ลงไปพอไก่สุกก็ใส่เห็ด จากนั้นใส่น้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสให้พอดี เสร็จแล้วใส่นมสดลงไป
3.สุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งลงไป เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก MaD-ZaTanZ
Top