ต้มส้มปลากระบอก

แชร์สูตรอร่อย
ต้มส้มปลากระบอก
0
90
0
ปลากระบอกต้มส้มใส่ขิง รสชาติเผ็ดร้อนนิดๆ น้ำแกงรสเปรี้ยว หวาน เค็ม
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลากระบอก ขอดเกล็ด ทำความสะอาด หั่นเป็นท่อนๆ 3-4 ชิ้น
ขิงซอย 50 กรัม
ต้นหอมกับคึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ 50 กรัม
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 2-3 หัว
กระปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
เครื่องปรุง
น้ำตาลมะพร้าว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ตำพริกไทยเม็ดกับหอมแดงและกระปิให้ละเอียด เข้ากันดี นำลงละลายน้ำในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด หรี่ไฟลงนิดหน่อย เคี่ยวต่อไปให้หอม

2. ใส่ปลากระบอก รอจนกว่าจะสุกดี ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก และ น้ำปลา ให้ได้รสเปรี้ยว ๆ หวานๆ มีรสเผ็ดร้อนที่ปลายลิ้น

3. ใส่ขิงซอย รอให้เดือดดีๆ

4. ใส่ต้นหอมกับคึ่นฉ่ายหั่น ปิดไฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ยำถั่วพู
ยำถั่วพูลวกกับน้ำพริกเผา หวานๆ...
หมูผัดพริกไทยดำ
หมูนุ่มๆผัดกับซอสพริกไทยดำรสเข...
ยำวุ้นเส้นร้านสะดวกซื้อ
ยำวุ้นเส้นกับวัตถุดิบที่ได้จาก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงจืดแตงร้านหมูสับ
แกงจืดง่ายๆ ใช้แตงร้านมาแกงกับ...
แกงฮังเล
เมนูอาหารอร่อยดี 4 ภาค จาก TOSH...
พะแนงหมู
พะแนงหมูเป็นเมนูที่มีสีสันชวนน...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.