ต้มเล้งซุปบ้านบึง

แชร์สูตรอร่อย
ต้มเล้งซุปบ้านบึง
0
1082
0
สูตรจาก คุณต้นเครื่อง
ต้มเล้งซุปบ้านบึง น้ำซุปหมึกแห้งกุ้งแห้งหอมหวาน เป็นซุป 4 หวาน หวานที่ 1 ได้จากกระดูกเอียวเล้ง หวานที่ 2 จากหมึกแห้งหั่นฝอย หวานที่ 3 จากกุ้งแห้งเนื้อ และหวานที่ 4 จากหัวไชเท้า ซึ่งการใส่หมึกแห้ง กุ้งแห้งเนื้อ จะได้รสอูมามิ พบได้ในซุปก๋วยเตี๋ยวจากภาคตะวันออกแถบชลบุรี ระยอง โดยเฉพาะอำเภอบ้านบึง แหล่งอาหารอร่อย จะมีซุปแบบนี้จ้า #OpenRiceCooking #EasySoup #ต้มเล้งซุปบ้านบึง
รูปภาพอื่นๆ
ต้มเล้งซุปบ้านบึง
ต้มเล้งซุปบ้านบึง
ต้มเล้งซุปบ้านบึง
ต้มเล้งซุปบ้านบึง
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
กระดูกเอียวเล้ง 500 กรัม
ไชเท้าหัวเล็ก 1 หัว
กุ้งแห้งเนื้อ 1/2 ถ้วย
หมึกแห้งหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีบุบ 2 ราก
กระเทียมบุบ 4 กลับ
พริกไทยเม็๋ดบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสำหรับต้มซุป 2 ลิตร
ใบผักชีสำหรับโรย
วิธีปรุง
1. ล้างกระดูกเอียวเล้งและหัวไชเท้าหั่นเป็นแว่นหนาให้สะอาด ใส่ลงในหม้อเติมน้ำ ใส่รากผักชี กระเทียม และพริกไทย ต้มด้วยไฟกลาง พอเดือดลดไปลง ใช้ไฟอ่อน หมั่นช้อนฟองทิ้ง
2. ใส่กุ้งแห้งและปลาหมึกแห้ง และเกลือป่น ต้มจนกระดูกหมูเปื่อย น้ำซุปใส ตักใส่ชาม โรยใบผักชี พร้อมเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไก่รวน
รวนไก่ไว้ทาน หรือเก็บไว้ต่อยอด...
หมูกระเทียม
หมูต้องหมักให้เข้าเนื้อ และใช้...
ไก่ตุ๋นฟักมะนาวดอง
เข้าสู่เดือนสุดท้ายของปี อากาศ...
Top